Tacos på rotfrukter
Vegetarisk tacofyllning av långbakade rotfrukter med smör. Räcker till ca 20 tortillas.
- Tid
- 3 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 4Jordärtskocka, 4 - 5
- 4Fänkål, rötter; 4 - 5
- 1Rotselleri
- 100 gSmör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Borsta jordärtskockor, fänkålsrötter och rotselleri rena under kallt vatten.
- 2
Värm ugnen till 160 grader varmluft.
- 3
Massera rotfrukterna med smöret och krydda med salt och peppar. Sätt in dem i ugnen och låt stå 2–3 timmar. Rör om var 30–45:e minut.