Tillbehör
153 recept som matchar ”frukt”
Pommes Anna med rotfrukter och vitlökssmör
Små potatistorn av tunna rotfruktsskivor, penslade med vitlökssmör och toppade med prästost. Gratineras i muffinsform.
Tillbehör50 min4 port.Medel
Pommes boulangère med vitlök och timjan
Potatis och lök som bakas mjuka i kycklingbuljong. Klassiskt franskt tillbehör till biff eller fisk.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Pommes med ost och gräslök
Ugnsrostade potatisklyftor med riven ost och gräslök. Enkelt tillbehör som funkar till det mesta.
Tillbehör40 min2 port.Medel
Portvinssås
Mörk sås på portvin och balsamvinäger med rotfrukter, kokad tjock och smakrik. Passar till kött och vilt.
Tillbehör1 h2 port.Medel
Potatis med het räksallad
Ugnsbakade småpotatisar fyllda med en het räksallad och gratinerade en kort stund. Passar som tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Potatis med topping
Rostad krossad färskpotatis med wasabifraîche, regnbågsrom och citron. Snygg bit till vårens buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Potatisklyftor i airfryer
Krispiga potatisklyftor som tillagas i airfryer efter att ha legat i kallt vatten.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Potatispaj med Västerbottensost, picklad lök och rom
Krispig paj i filodeg med potatis, purjolök, dill och Västerbottensost, serverad med snabbpicklad lök, rom och gräddfil.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Potatistart med Västerbottensost
Plåttårta på smördeg med tunna potatisskivor, rödlök och Västerbottensost, toppad med crème fraîche, dill och tångkaviar. Passar som tilltugg eller förrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Pulled aubergine Ka Bharta
Rostad aubergine som rivs sönder och tillagas med tomat, chili och kryddor till en indisk röra. Bra som tillbehör eller dipp.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Quesadillas med ädelost, honung och valnötter
Grillade tortillor fyllda med ädelost och honung, toppade med chili, lime och valnötter. Snabbt tilltugg.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Rimmad oxbringa med rotfrukter och persiljesås
Långkokt rimmad oxbringa i skivor på rotfrukter med persiljesås med vitlök och stjärnanis. Förbereds dagen före och räcker till tio.
Tillbehör1 h 30 min10 port.Svår
Rotfruktschips
Hemgjorda friterade chips av rödbeta, jordärtskocka och rotselleri. Tilltugg eller topping till soppa.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Rotfruktschips med smetana och löjrom
Snabbt tilltugg av rotfruktschips med smetana, löjrom och gräslök. Går att göra veganskt med alternativ.
Tillbehör5 min8 port.Lätt
Råstekt blomkål med vitlök, chili och rosépeppar
Blomkål som både steks och serveras rå, med vitlök, chili och rosépeppar. Fräscht grönsakstillbehör.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Rödbetssnacks
Rödbetor bakade i salt, skivade och toppade med fetaostkräm, björnbär och syrad betbalsamico. Festligt tilltugg.
Tillbehör–6 port.Svår
Rödvinssås med sting
Mörk rödvinssås med balsamvinäger, chili och rotfrukter som kan lagas dagen innan festen och värmas upp.
Tillbehör1 h6 port.Medel
Saffransräkor på kronärtskockor
Räkor stekta med saffran, vitlök och chili på kronärtskocksbitar med mynta. Serveras på spett som tilltugg.
Tillbehör45 min24 port.Medel
Salsa med pumpa
Salsa på rostad butternutpumpa, tomat, chili, lime och koriander. Passar till tacos eller carnitas. Glutenfri och mjölkfri.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Sambusa med kryddig nötfärs
Friterade triangelformade pirogger med kryddig nötfärsfyllning och somalisk kryddblandning. Passar som tilltugg eller på buffé.
Tillbehör1 h 15 min20 port.Svår
Sebastians örtsalt med libbsticka
Hemmagjort kryddsalt med libbsticka, vitlök, chili och gräslök. Bevarar sommarens örter inför vintern.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Signalkräftor med öl-och vitlökssås
Friterade kräftor i het sås på öl, vitlök och ostronsås, serverade med vetenudlar och pak choi. En svensk och kinesisk blandning.
Tillbehör45 min2 port.Medel
Siris taco-dipp
Veganskt lagerdipp av svarta bönor, avokado, växtbaserad ost och färsk salsa, serverad med rostade rotfruktsstavar, gurka och tortillachips.
Tillbehör40 min4 port.Svår
Smakrik pebre
Chilensk färsk sås med chili, vitlök, salladslök och örter. Passar till grillat och bröd.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Smashed chili cheese kroketter
Krossade potatiskroketter ugnsrostade med cheddar, bacon och jalapeño. En enkel rätt till tilltugg eller buffé.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Smörbakade rödbetor och potatis med honung, lakrits och timjan
Rödbetor och potatis bakade i smör och citron, ringlade med honung, lakrits och timjan. Snabbt tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Smördegspizza med paprikaröra
Smördegsplatta toppad med karamelliserad paprika, lök, sardeller och rosmarin. Söt-salt och lättlagat tilltugg.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Smörgås med gotländskt lamm, kantareller och krämig kålsallad
Stor öppen smörgås på surdegsbröd med stekt lammfilé, kantareller och krämig kålsallad. Lyxig lunch eller middag som går på en halvtimme.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Snittar med vispad burrata, päron och honung
Frasiga baguetteskivor med vispad burrata, päron, marmelad och valnötter. Elegant tilltugg för många.
Tillbehör20 min15 port.Medel
Sommarrulle
Rispappersrullar med räkor, glasnudlar och knapriga grönsaker, serverade med het dippsås av lime, chili och fisksås.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Spaghetti med mager köttfärssås för många
Mager köttfärssås med rotfrukter och tomatpuré till tio portioner spaghetti. Bra storkok.
Tillbehör30 min10 port.Medel
Stark dragonsås till kyckling
Kall, kryddstark sås med dragon och chili, gjord på crème fraîche. Passar till kyckling, kallskuret och grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Svarta bönor med bacon
Svarta bönor stuvade med bacon, lök och rökig chili. Funkar som tillbehör, topping eller dipp.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Så lätt! Gör din egen ketchup!
Egen ketchup på färska tomater, grönsaker och örter som kokas ner och silas slät.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Söt ananassås
Söt och lite stark sås med ananas, honung och habanero. Rörs ihop på några minuter och passar till grillat och tacos.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Söt och het dipsås
Söt och het dipp av lime, soja, koriander och chili. Passar till vårrullar, grillad fisk och musslor.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Sötsalta nötter och torkad frukt
Rostade nötter och frön i en kryddig honungssockerglasyr, blandade med torkad frukt. Tilltugg till drinken eller present.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tacos på rotfrukter
Vegetarisk tacofyllning av långbakade rotfrukter med smör. Räcker till ca 20 tortillas.
Tillbehör3 h4 port.Svår
Tareq Taylors hummus
Slät hummus på egenkokta kikärtor med tahini, citron, vitlök och chili. Ät som tillbehör eller med bröd och grönsaker.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Tomat- och chilisylt
Söt och het sylt av tomat, chili, ingefära och russin som passar till ost och pepparkakor.
Tillbehör45 min1 port.Medel
Tomatsalsa - Kristina Anderssons recept
Enkel, färsk tomatsalsa med lime, chili och koriander. Tillbehör som är klart på 20 minuter.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Torsk på fänkålsbädd med potatis- och palsernackspuré
Ugnsbakad torsk på karamelliserad fänkål med knaprigt sidfläsk, potatis- och palsternackspuré och sötsur rödvinssås. Festlig fiskrätt.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Tortilla con jamón iberico
Spansk potatistortilla med jamón iberico, där potatisen långsamt friteras i olja innan den stekas med ägg. Fungerar som buffé, tapas eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Två snabba såser - se & gör
Två snabba såser på grekisk yoghurt: en med getost och en med lime och honung. Klara på en kvart.
Tillbehör10 min4 port.Medel
Ugnsbakad fetaost med rotfrukter och vitlöksyoghurt
Hel fetaost som ugnsbakas med potatis, rödbetor, oliver och tomater, serverad med vitlöksyoghurt och honung. Allt tillagas på en plåt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ungsstekt pumpa med za´atar och syrlig yoghurt
Ugnsrostad butternutpumpa med za'atar och yoghurtsås med mynta. Vegetariskt tillbehör till grillat eller för buffén.
Tillbehör55 min4 port.Svår
Vita bönor i tomat
Bönragu på vita och bruna bönor, tomat och rosmarin, serverad med avokadosallad med lime. Vegetarisk huvudrätt eller tillbehör.
Tillbehör–4 port.Svår
Vitlöksfrästa haricots verts
Friterade haricots verts och ostronskivling vända i vitlök, ingefära och chili. Tillbehör eller snacks.
Tillbehör20 min4 port.Medel