Sötsalta nötter och torkad frukt

Name: Sötsalta nötter och torkad frukt
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 dl naturella cashewnötter; 1 dl hel, oskalad mandel; 1 dl solrosfrön; 0,5 dl strösocker; 1 tsk kajennpeppar; 1 msk vatten; 1 msk honung; 1 tsk rapsolja; 1 dl torkad frukt, t ex tranbär, russin, tranbär, russin; 1,5 tsk salt

Rostade nötter och frön i en kryddig honungssockerglasyr, blandade med torkad frukt. Tilltugg till drinken eller present.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: nötter

Ingredienser

Portioner

2 dlCashewnöt
1 dlMandel, hel; oskalad
1 dlSolrosfrö
½ dlStrösocker
1 tskCayennepeppar
1 mskVatten
1 mskHonung
1 tskRapsolja
1 dlFrukt
1 ½ tskSalt

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader. Hetta en torr panna och rosta solrosfrön och nötter, rör om då och då.
2
Ta fram en bunke som rymmer nötterna och rör ihop kajennpeppar, salt och socker i den.
3
Koka upp rapsolja, honung och vatten i en kastrull, rör ner nötterna och fröna och vänd runt.
4
Häll över i bunken med sockerblandningen och rör snabbt så att allt täcks.
5
Lägg ut på en plåt med bakplåtspapper och låt svalna. Blanda med torkad frukt.