Svarta bönor med bacon

Name: Svarta bönor med bacon
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 140 g bacon, skuret eller klippt i mindre bitar; 1 gul lök, finhackad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 0,5 tsk malen spiskummin; 0,5 tsk oregano; 1 förp konserverad mild grön chilifrukt; 1 msk tomatpuré; 2 msk rökig bbq-sås; 1 dl vatten; ca 400 g svarta bönor, sköljda; salt; svartpeppar

Svarta bönor stuvade med bacon, lök och rökig chili. Funkar som tillbehör, topping eller dipp.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Ingredienser

Portioner

140 gBacon
1Lök, finhackad; gul
1 klyftaVitlök
½ tskSpiskummin
½ tskOregano
1 frpChili
1 mskTomatpuré
2 mskBbq-sås
1 dlVatten
400 gSvarta bönor, sköljda; ca
Salt
Svartpeppar

Gör så här

1
Stek baconet knaprigt och ta upp det ur pannan.
2
Mjukfräs löken och vitlöken i fettet från baconet, och rör sedan ner kummin och oregano en minut.
3
Lägg tillbaka baconet och tillsätt vatten, tomatpuré, chili och bbq-sås. Koka upp.
4
Vänd ner bönorna och låt dem sjuda ungefär 5 minuter. Späd med lite vatten vid behov.
⏱ 5 min
5
Smaka av med salt och peppar och servera varmt.