Huvudrätt
1 662 recept som matchar ”vegetariskt”
Gravad morot
Morötter som saltbakas, marineras över natten och skivas tunt som en vegetarisk gravadvariant, serverade med hovmästarsås. Görs över två dagar.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Gravade ärtor på toast
Lätt mosade ärtor med citron på rostat bröd med färskost, pepparrot och dill. Perfekt picknickmacka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk burgare med saganaki, chili, honung och citron
Vegetarisk burgare med stekt saganakiost, kall yoghurtdressing och grekisk salladsmix. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grekisk grönsaksgryta
Ugnslagad grönsaksgryta med aubergine, zucchini, paprika och potatis i tomat och oregano. Serveras med bröd, fetaost eller tzatziki.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grekisk pasta
Pasta med fetaost, gurka, tomat och oliver i krämig oreganosås. Vegetarisk middag med grekiska smaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk pizza med kronärtskocka, fetaost och oregano
Snabb pizza på färdiga bottnar med kronärtskocka, tomat, oliver och fetaost, toppad med färsk oregano.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grekisk sallad med pasta
Kall pastasallad med grekisk inspiration, med paprika, tomat, gurka, feta, oliver och vita bönor. Funkar som lunchlåda eller buffésallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk sallad med rostad potatis och fetakräm
Grekisk sallad med ugnsrostad potatis i tomatpesto och en krämig fetaost. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grekisk vegogratäng med tomat och bönor
Vita bönor i het tomatsås med fetaost, gratinerade i ugn och serverade med surdegsbröd att doppa i. Vegetarisk och billig.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Grekiska bönor med matvete
Ugnsbakade vita bönor, svamp och oliver i het tomatsås med fetaost på toppen. Vegetarisk och mättande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grekiska grönsakspaket
Foliepaket med squash, tomat, rödlök, fetaost och oliver som grillas eller ugnsbakas. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad aubergine med fetaoströra
Grillade aubergineskivor med citronolja och en krämig, het fetaoströra med mynta. Vegetarisk rätt med lite grillrök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad aubergine med vitlökssmak
Grillade aubergineskivor som får dra i en dressing av vitlök, citron och körvel. Tillbehör till grillat eller del av en vegetarisk måltid.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad broccoli med blåmögelost och rostade hasselnötter
Grillad broccoli med smältande blåmögelost, hasselnötter och en sojadressing. Funkar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad fetaost och grönsaker
Grillade grönsaker och varm, mjuk fetaost kryddad med färska örter och olivolja. Passar på sommarbuffén.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad gurka
Gurka som värms över grillen med chili och salt. Ett ovanligt och snabbt tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad halloumi med spenatcouscous
Vegetarisk couscoussallad med spenat, tomat och russin, toppad med grillad halloumi och chiliyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad halloumiost med aubergine och zucchini
Grillade skivor av halloumi, aubergine och zucchini med en frisk salsa på tomat och äpple. Vegetarisk middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Grillad korv med ljummen potatissallad
Grillad sojakorv med ljummen potatissallad, citrondressing och en frisk örtsås på rödlök och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost
Grillad vegetarisk macka med grov hummus, grönkål, soltorkade tomater och fetaost på surdegsbröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillad majs med chilismör och manchego
Grillade majskolvar med chilismör och riven manchego och grillad citron. Tillbehör eller vegetarisk huvudrätt från grillen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Grillad melon med fetaost och citron
Grillade melonskivor med smulad fetaost, citron och mynta. Ett litet tillbehör eller förrätt som tar 10 minuter.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Grillad pizza med zucchini
Pizza som grillas på sten, toppad med zucchini, färskost och två sorters ost. Degen görs med dinkelmjöl.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad potatis med grönt ört- och vitlökssmör
Färskpotatis som trätts på spett med lagerblad och grillats, serverad med smör smaksatt med vitlök, örter och senap.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad sallad med sparris, ratatouille och mozzarella
Grillad romansallad, sparris och bröd med ratatouille från foliepaket på grillen och riven mozzarella.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Grillad sparris, citroner och rödlök med krossad pepparrotspotatis
Grillade grönsaker och citronhalvor med persiljeolja, serverade med krossad färskpotatis i gräddfil och pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad sparris- och halloumipasta
Vegetarisk pasta med stekt halloumi, sparris, sugarsnaps, spenat och soltorkade tomater. Klar på ungefär 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Grillad vegoburgare med avokadosalsa
Vegoburgare i hamburgerbröd med fräsch avokado- och mangosalsa, sallad och chips. Snabbt och enkelt.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Grillade filéer med matvetesallad
Vegetariska grillfiléer med en sallad på matvete, tomat, chili och rostad kokos, och yoghurt med mango chutney.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade halloumi- och svampspett
Vegetariska spett med halloumi, svamp och grönsaker, penslade med honungsglaze och serverade med potatissallad och citronig crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Grillade lökar
Halverade gula lökar som förkokas och grillas över glöd, serverade med enkel balsamdressing och rosmarin.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade majskolvar
Majskolvar som grillas i sina egna blad och serveras med flingsalt och smör. Enkel sommarmat som även barn gillar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillade majskolvar med pecorino, bönsalsa och sötpotatismos
Vegetarisk middag med grillade majskolvar, pecorino, färsk bönsalsa och slätt sötpotatismos med cayenne.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grillade persikor
Persikor som grillas i panna, värms klart i ugnen och avslutas med honung och rosmarin. Enkel och elegant dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillade potatisar
Förkokt färskpotatis som grillas med smör tills den är krispig. Bra grilltillbehör.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Grillade potatisspett
Förkokt färskpotatis på spett som grillas tills den fått färg. Ett enkelt tillbehör till grillat som passar stora sällskap.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Grillade quornbiffar med hetta
Vegetariska biffar av quornfärs, färskost och sambal oelek som grillas i ugn eller på grill. Serveras med couscous eller ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grillade zucchinirullar med cashewost
Veganska rullar av tunna zucchiniskivor fyllda med hemgjord cashewost och rosmarin, grillade på spett.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillade äpplen med hemgjord glass
Grillade äppelspett penslade med ingefära och citron, serverade med kanelglass och kolasås med pekannötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillostburgare
Burgare med stekt grillost på surdegsbröd, med picklad rödlök och en dressing på rostad vitlök. Snabb och passar hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Grillsallad med majs och tomat
Färsk sallad på paprika, majs, selleri och rödlök i en söt tomatdressing, serverad med grillad grönsakskorv och bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grundrecept på sockerlag
Enkel sockerlag av lika delar socker och vatten, bra att ha i kylen till drinkar och bakverk.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grundrecept till potatismos
Grundmetod för slätt potatismos med smör och mjölk, bäst på mjölig potatis. Ett billigt tillbehör till det mesta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grynsallad med paprikasalsa & rostade grönsaker
Skål med gryner, rostade grönsaker, paprikasalsa, feta, hasselnötter och ägg. Mättande och lätt att variera efter vad du har hemma.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Gryta på bönor
Vegetarisk gryta på rökt tofu, kidneybönor och kikärtor i kryddig tomatbuljong, serverad med limeyoghurt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Gräddbakelse
Små sockerkaksbakelser fyllda med bärmos och toppade med grädde, bär och glans av gelé.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Gräddig lasagne med vegofärs och svamp
Vegetarisk lasagne med växtfärs, champinjoner, svartkål och zucchini i gräddsås. Passar att förbereda.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Gräddkokta grönsaker
Fänkål och gul lök kokta mjuka i tomat och grädde med citronskal och persilja. Fungerar som varm tillbehörsgryta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel