Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost

Name: Grillad macka med chunky hummus, grönkål och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp kikärtor (à 390 g); 1 tsk finrivet citronskal; 2 tsk färskpressad citronjuice; 1/2 tsk malen spiskummin; 1/2 msk tahini (sesampaste); 1/2 vitlöksklyfta; 2 msk olivolja; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 100 g grönkål; 8 skivor ljust surdegsbröd; 1 dl strimlade soltorkade tomater; 150 g fetaost; chiliflakes; olivolja

Grillad vegetarisk macka med grov hummus, grönkål, soltorkade tomater och fetaost på surdegsbröd.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

1 frpKikärtor
1 tskCitron
2 tskCitronsaft
½ tskSpiskummin
½ mskTahini
½ klyftaVitlök
2 mskOlivolja
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar
100 gGrönkål
8 skivaSurdegsbröd
1 dlSoltorkade tomater
150 gFetaost
Chiliflakes
Olivolja

Gör så här

1
Hummus: sila kikärtorna och mixa dem grovt med stavmixer. Rör i citronskal, citronsaft, kummin, tahini, vitlök, olivolja, salt och peppar.
2
Bryt grönkålen i små bitar.
3
Bred hummus på hälften av brödskivorna, lägg på grönkål och soltorkade tomater, smula fetaost och strö chiliflakes. Täck med resten av brödet och tryck till.
4
Stek mackorna gyllene i lite olivolja på båda sidorna, eller grilla dem i mackgrill.