Huvudrätt
201 recept som matchar ”vanilj”
Hemlagad vaniljglass med rabarberfyllning
Enkel hemmagjord glass med vanilj och rabarberkompott, serverad i coupeglas. Gör den i förväg och ta ut den en stund före servering.
Huvudrätt–4 port.Medel
Isabelles minibiskvier
Små mandelbiskvier med tre olika smörkrämer: jordnöt, chokladmynta samt lakrits och hallon. Ett fikaprojekt där en bottensmet blir tre smaker.
Huvudrätt–4 port.Svår
Johans finska struvor - Tippaleivät
Finska friterade struvor av en tunn smet som spritsas i het olja och steks gyllene.
Huvudrätt–4 port.Medel
Jordgubbscupcakes
Fluffiga cupcakes med citron och vallmofrö, fyllda med rabarber- och jordgubbssylt och toppade med jordgubbsfrosting.
Huvudrätt1 h16 port.Svår
Jordgubbsflan med vaniljkräm
Spröda smördegsrutor fyllda med vaniljkräm och färska jordgubbar. Snabb dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
Jordgubbssvalka
Kall mixad dryck på jordgubbar, fläder och vaniljglass.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Kaffetryfflar med rom
Mörka chokladtryfflar smaksatta med kaffe och rom och rullade i kakao. Ger ungefär 20 bitar.
Huvudrätt–20 port.Medel
Kaiserschmarren
Österrikisk pannkaksrätt av luftig smet med russin i rom som rivs i bitar och värms i smör. Serveras med florsocker.
Huvudrätt–6 port.Medel
Kallrörd jordgubbssylt
Snabb sylt av jordgubbar som inte kokas. Håller en vecka i kylen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kanelkola
Seg och len kanelkola med vanilj, kokt på grädde, smör och sirap. Passar som julgodis eller present.
Huvudrätt45 min50 port.Medel
Kanincupcakes
Citronmuffins med vit chokladfrosting som dekoreras till små kaniner med kokos, marshmallows och ätbara ögon. Perfekt till påsk.
Huvudrätt40 min1 port.Medel
Kardemummaglass med rabarberkompott
Hemgjord kardemummaglass utan glassmaskin, serverad med rabarberkompott och kexcrunch. Kall och fräsch efterrätt.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Keso med kiwi
Lätt efterrätt av vaniljsötad keso med citronskal, serverad med bärsås och kiwi. Snabbgjord och fräsch.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kesoplättar – gott, nyttigt och enkelt
Enkla plättar av keso, ägg och fiberhusk som steks i panna. Serveras med bär eller stekt banan.
Huvudrätt15 min2 port.Lätt
Kladdmuffins med glass
Små kladdiga chokladmuffins som bakas på tio minuter och serveras varma med glass. Snabb dessert som barn gillar.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Klassiska kokosbollar
Klassiska kokosbollar med kakao och havregryn som rullas i riven kokos. Ger omkring 40 stycken.
Huvudrätt30 min40 port.Lätt
Kola- och lakritsrippelglass
Parfaitglass med kola och lakrits, ringlad med citronkräm och serverad med knapriga citronflarn.
Huvudrätt–4 port.Svår
Krabbelurer med bär
Små fluffiga plättar som stekas i plättlagg och serveras med grädde och bär. Gott för barn och goda till frukost eller fika.
Huvudrätt20 min20 port.Medel
Kycklingcupcakes
Små gula cupcakes med citron och vit chokladfrosting som dekoreras som kycklingar med kokos, ögon och näbb. Passar påsk.
Huvudrätt40 min1 port.Medel
Lakritsbakelse med norrländskt guld
Chokladbakelse med lakrits, fudge och hjortronkompott, toppad med vispad grädde. Tidskrävande fikaprojekt med flera lager.
Huvudrätt–4 port.Svår
Lviv Syrnyk
Ukrainsk ostkaka på färskost med russin och citrusskal, täckt med chokladglasyr. Tar några timmar inklusive svalning.
Huvudrätt3 h12 port.Svår
Läskigt goda punchrullar
Punschrullar med kaffekräm i en havre- och chokladfyllning, rullade i orange marsipan och dekorerade med spindlar. Roliga att göra till halloween.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Långpannerutor
Chokladglaserade rutor bakade på sockerkaksmix i långpanna, med kokos på toppen. Ett enkelt fikabak.
Huvudrätt–20 port.Medel
Lök-tarte tatin med getostkräm
Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.
Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår
Maddes rosa marängswiss
Rosa maränger med jordgubbsglass, grädde och hallonsås smaksatt med turkisk peppar. Dessert med lakritstwist.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mariabakelser
Klassiska bakelser med mördegsbotten, vaniljkräm och chouxdeg, fyllda med sylt och grädde. En pyssligare bakning till fika eller kalas.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Marknadsnougat
Hemlagad chokladkola av kakao, smör och socker som tas ur formen och skärs i bitar. Gammaldags godis att ge bort.
Huvudrätt20 min40 port.Lätt
Marmoriserade brownies med hallon
Chokladiga brownies med marmorerad färskostsmet och hallon, gräddade i långpanna.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Marängbakelser med jordgubbar
Små muffinsliknande bakelser med jordgubbar och lemon curd, toppade med gyllene marängtopp.
Huvudrätt1 h12 port.Medel
Mela stregata
Glass som mixas med Strega och formas till äpplen med amarettokex. Fryses och serveras med en skvätt likör i gropen.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Mellanmålsbar
Frö- och havrebars med russin, blåbär och honung som bakas i brödform. Ger ungefär tio bitar och är bra som mellanmål.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Mesostglass med kanelkakor
Hemgjord glass med mesost och vanilj, serverad med knapriga kanelkakor. Kräver glassmaskin.
Huvudrätt–4 port.Svår
Milkshakes
Tre sorters milkshake med choklad, banan och persika, toppade med glass och vispad grädde. Gott på sommaren.
Huvudrätt–4 port.Svår
Mille feuille med blåbär och mandelkräm
Bakelse av hemgjord smördeg, blåbärskräm, citronkräm och mandelkräm. Ett stort bakprojekt som tar flera timmar.
Huvudrätt3 h3 port.Svår
Minipavlova med passionsfruktskräm
Små kokosmaränger toppade med passionsfruktsgrädde av crème fraîche, bär och citronmeliss. Lätt och syrlig dessert.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Morotsmuffins med frosting
Saftiga morotsmuffins med kanel och kardemumma, toppade med limedoftande färskostfrosting.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Mountain cake
Bergformad festtårta med chokladlakritsbottnar, hallon, curd och marmorerad marsipan. Ett stort bakprojekt för många gäster.
Huvudrätt–4 port.Svår
Moussefyllda Kinderägg
Chokladägg fyllda med lätt vit chokladmousse och en klick lemon curd. Dessert eller fika som måste kylas minst tre timmar.
Huvudrätt–12 port.Medel
New York cheesecake
Hög och krämig cheesecake med botten av digestivekex, bakad långsamt och toppad med gräddfil. Behöver vila i kylen över natten, så den passar bäst som helgbak.
Huvudrätt–1 port.Medel
New York cheesecake - Emma Brink Rasks recept
Krämig cheesecake med kexbotten och färskost, gräddad lågt och toppad med friska hallon.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
No bake cheesecake med tomatmarmelad
Cheesecake i glas utan ugn, med krossade mandelskorpor, mascarponekräm och en söt marmelad på tomat och vanilj. Ovanlig men frisk dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
Nötgömmor
Mördegskakor som sandwichas med hasselnötsmassa och garneras med smält choklad. Klassisk julbakelse.
Huvudrätt–4 port.Medel
Omelette norvegienne
Bakad glasstårta med mandelkaka, lemon curd, vaniljglass och brända marängtoppar. Avancerad festdessert med flera moment som förbereds dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Oreo- och nutellacheesecake
Kall cheesecake med kexbotten, chokladkräm och nutella, som stelnar i frysen. Ingen ugn behövs.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pain Perdu med blodapelsinsorbet och sichuanpepparmousse
Avancerad dessert med karamelliserad sockerkaka doppad i crema catalana, serverad med blodapelsinsorbet och mousse smaksatt med sichuanpeppar. Kräver flera förberedelser och passar en festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Paj med jordgubbar och kiwi
Söt paj med mördegsskal, mandelmassa, vaniljkräm, kiwi och jordgubbar. Passar midsommar.
Huvudrätt–8 port.Medel
Passionfruktstiramisu
Fruktig tiramisu där kex doppas i mango- och passionsfruktsjuice och varvas med mascarponekräm, färsk mango och passionsfruktscurd. Görs i förväg.
Huvudrätt–10 port.Svår
Pavlova med vispad grädde
Individuella pavlovor av maräng som bakas på vattenbadsvispat äggvitesskum, med lemon curd, grädde och bär.
Huvudrätt2 h4 port.Svår