Kanelkola

Name: Kanelkola
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 50 portioner
Ingredients: ½ vaniljstång; 100 g Svenskt Smör från Arla®; 3 kanelstänger; 2 dl Arla Ko® Vispgrädde; 3 dl strösocker; ½ dl ljus sirap; ½ dl glykossirap; ½ tsk salt; 1 tsk malen kanel

Seg och len kanelkola med vanilj, kokt på grädde, smör och sirap. Passar som julgodis eller present.

Tid: 45 min
Aktiv tid: 30 min
Portioner: 50
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

½Vaniljstång
100 gSvenskt smör från arla®
3Kanelstång
2 dlVispgrädde
3 dlStrösocker
½ dlSirap
½ dlGlykossirap
½ tskSalt
1 tskKanel

Gör så här

1
Dela vaniljstången på längden.
2
Bryn smöret i en kastrull, lägg i vanilj- och kanelstänger och tillsätt grädde, socker, båda sorters sirap och salt.
3
Koka utan lock under omrörning till 123 grader eller tills kulprovet håller.
4
Ta upp stängerna och rör ner malen kanel.
5
Häll smeten i en form på cirka 20 x 25 cm klädd med bakplåtspapper och låt kallna.
6
Skär i bitar och slå gärna in i cellofan.