Huvudrätt
350 recept som matchar ”mixad”
Sparrissoppa med räkor och pepparrot
Grön sparrissoppa med crème fraiche och citron, toppad med räkor, pepparrot och hemrostade brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spenat- och körvelbrûlé med rom och rödlök
Små salta brûlée av spenat, körvel och grädde som stelnar långsamt i ugnen. Toppas med rom och rödlök och passar som förrätt eller buffébit.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Spenatlasagne med chèvre
Vegetarisk lasagne med spenat och en len sås av getost och soltorkade tomater. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spumante rosso
Rosa festdryck av jordgubbar, grädde och mousserande vin. Görs på några minuter.
Huvudrätt10 min6 port.Lätt
Sremska med grönt mos
Stekt sremska-korv med potatismos färgat grönt av spenat, och en frisk sallad med pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sriracha-het bönsoppa med ruccolapesto
Len och kryddstark soppa på vita bönor och potatis med grädde och ost, toppad med en grov pesto av rucola och nötter.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Stekt vittling med lök och ansjovis
Gyllenstekt vittling fylld med lök och ansjovis, serverad med dillsås. Klassisk fiskrätt till kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svalkande gazpacho med kräftstjärtar och örttoast
Kall grönsakssoppa på tomat, paprika och gurka med kräftstjärtar och örtsmörstoast. Svalkande sommarlunch.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svamp- och potatissoppa
Len soppa på potatis och blandsvamp, toppad med stekta champinjoner och gräslök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svampfylld filé med yoghurtknyte och inbakad rösti
Fylld fläskfilé med svamp, grönsaksknyten och rösti bakad i smördeg. Mycket jobb men en rejäl festrätt för åtta.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Svamppasta med salsiccia
Hemgjord tagliatelle med krämig sås på salsiccia, salvia och svamp, toppad med rostade pinjenötter och parmesan. Helgprojekt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Svampsoppa med färskosttoast
Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svamptapenade
Grovmixad tapenade på stekt svamp, oliver och kapris. Smakar bra till grillat fläskkött och rostade rotfrukter.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Svensk caesarsallad med kyckling
Caesarsallad med svenska råvaror: prästost och kavringskrutonger, färskpotatis, sparris och morötter, med grillad kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatismos
Len sötpotatispuré med vitlök, mjölk och mycket smör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötstark sojaglaze
Söt och stark glaze av ketjap manis, honung och sambal. Penslas på kött under grillning.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tagliata på ryggbiff
Skivad ryggbiff på rucola med kantareller, långrostade tomater och parmesan. Serveras med cheddarpotatis och aioli.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Tagliatelle i grön ärtcrème
Tagliatelle i len grön ärtcrème med citron, knaperstekt bacon och haricots verts.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tapenade
Fransk röra av svarta oliver, sardeller och kapris. Passar på krostini eller som tillbehör till kött och fisk.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tapenadspätta på plommontomathalvor
Spättarullar fyllda med tapenade av oliver och sardell, gräddade på plommontomathalvor. Elegant fiskrätt som går fort i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Teriyakilax med wasabi- och gräslökssmör
Stekt lax penslad med teriyakisås och serverad med ett grönt smör med wasabi och gräslök. Snabbt och lite exotiskt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Texmexavokado
Fat med avokado, tomat, selleri, bönor och majs under en tacokryddad ostsås. Serveras som lätt middag eller mellanmål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Timjan- och citronlax med pestobulgur
Ugnsbakad laxfilé med mycket timjan och citron, serverad med bulgur vänd i pesto och en kryddig timjanyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tomatsalsa
Frisk och het salsa av färska tomater, chili, lime och koriander. Bra till tacos, nachos eller grillat.
Huvudrätt10 min8 port.Medel
Torsk med romanescosås och gnocchi
Stekt torsk med en len sås på grillad paprika och mandel, serverad med stekt gnocchi och spenat. Enkel middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Tortellini med kyckling och paprikasås
Ugnsfärdig kycklingfilé med fylld tortellini och slät paprikasås med crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Trattkantarellsoppa med kycklingpiroger
Len soppa på trattkantareller med vin och grädde, serverad med smördegspiroger fyllda med kyckling, purjolök och äpple.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Två sorters majonnäs
Hemmagjord majonnäs som delas i två: en med vitlök och en med roquefort. Passar till musslor, fisk och baguette.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ugnsbakad kalkon med chermoula
Ugnsstekt kalkonfilé som skivas och toppas med chermoula, marockansk örtsås, och stekt blomkål. Serveras i pitabröd.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsbakad lax med pumpapesto och risonisallad
Ugnsbakad lax toppad med pesto på pumpakärnor och basilika, serverad med ljummen risonisallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad lax med rostade grönsaker och salsa verde
Lax som tillagas över rostad fänkål, zucchini och tomater på plåt, serverad med örtsås och ris eller bulgur.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ugnsgrillade kycklingben med grillad tomatsalsa
Kycklingben med potatis och aubergine från ugnen, serverade med en mixad tomatsalsa och sallad. Tomatsalsan går att göra mild eller stark, så den passar barn.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Ugnssej med frasiga örter
Sejfilé bakad på tomatbas under ett knaprigt örtlock med ströbröd och citron.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsstekt parmesankyckling
Kycklingfiléer i krispig panering av cornflakes och parmesan som bakas i ugnen. Gott med bakpotatis, citron och kapris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnstorsk med curry och äpple
Ugnsbakad torsk i krämig currysås med äpple, serverad med pressad potatis, morot och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vaniljdoftande sockerskrubb
Hemgjord kroppsskrubb av socker, mandelolja, havregryn och kryddor. Inte avsedd att ätas.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Vaniljsocker
Hemgjort vaniljsocker av strösocker och vaniljstång som mixas fint. Förvaras på burk och används i bakning.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Varm äppelmust
Hemgjord varm äppelmust kryddad med kardemumma, kanel, citron och honung. Kräver råsaftcentrifug.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Varmrökt lax med örtagårdssås
Hel varmrökt lax som värms i ugnen och serveras med hemgjord örtmajonnäs. Lyxigt men enkelt till helgen.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Vattenmelonshake
Kall shake på vattenmelon, mango och vaniljyoghurt som är klar på minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Vego kebab Mexico style
Vegetarisk kebab i miniwraps med grillad ananas, tomatsalsa, spetskålssallad och grön salsa. Fräsig och färgglad middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Vit chokladbiskvi med hallon i långpanna
Biskvikaka i långpanna med mandelbotten, hallonsmörkräm och vit choklad. Ger många bitar på en gång och passar bra till kalas.
Huvudrätt1 h 15 min24 port.Svår
Vit sparrissoppa
Len soppa på vit sparris med grädde och vitt vin, toppad med grön sparris och citronskal.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Vitbönsoppa med isterband och ärter
Len soppa på vita bönor och grädde, toppad med knaprigt stekt isterband och ärter och serverad med varma baguetter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Vitbönsoppa med varma mackor
Len vitbönssoppa med citron och gratinerade mackor med skinka, tomat och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Watermelon cooler
Iskall dryck av mixad vattenmelon och lime. Sval och fräsch på sommaren.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt