Två sorters majonnäs
Hemmagjord majonnäs som delas i två: en med vitlök och en med roquefort. Passar till musslor, fisk och baguette.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 2Äggula
- 2 tskCitronsaft
- ½ krmCayennepeppar
- ½ tskSalt
- 2 dlRapsolja
- 1 klyftaVitlök
- 1 bitÄdelost
Gör så här
- 1
Rör ihop äggulor, citronsaft, kajennpeppar och salt.
- 2
Mixa med stavmixer och droppa i rapsoljan långsamt tills majonnäsen är fast och fluffig.
- 3
Dela i två skålar.
- 4
Blanda finhackad vitlök i den ena och mosad roquefort i den andra.