Teriyakilax med wasabi- och gräslökssmör

Name: Teriyakilax med wasabi- och gräslökssmör
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: japansk
Ingredients: 4 laxkotletter; 1 msk olja; 2 - 2 1/2 msk teriyakisås; salt; peppar; 1/2 kruka gräslök; 1 - 1 1/2 tsk vatten; 100 g smör; 1 msk wasabipasta eller riven pepparrot; 1 tsk citronjuice; salt; peppar

Stekt lax penslad med teriyakisås och serverad med ett grönt smör med wasabi och gräslök. Snabbt och lite exotiskt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: japansk

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

4Laxkotlett
1 mskOlja
2 mskTeriyakisås
Salt
Peppar
½ krukaGräslök
1 tskVatten
100 gSmör
1 mskWasabi
1 tskCitronsaft
Salt
Peppar

Gör så här

1
Grovhacka gräslöken och mixa med några droppar vatten. Lägg i smör, wasabi och citronjuice och mixa till ett ljusgrönt smör. Salta och peppra.
2
Hetta upp en lätt oljad panna, pensla laxen med teriyakisås och stek cirka 3 minuter per sida. Salta och peppra.
⏱ 6 min
3
Lägg på en klick av smöret och ät med jasminris och sockerärter.