Vitbönsoppa med isterband och ärter

Name: Vitbönsoppa med isterband och ärter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp baguetter (à 300 g); 1 gul lök; 2 msk smör eller margarin; 2 förp kokta vita bönor (à 380 g); 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); salt; peppar; 2 isterband; 2 dl frysta gröna ärtor

Len soppa på vita bönor och grädde, toppad med knaprigt stekt isterband och ärter och serverad med varma baguetter.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

1 frpBaguette
1Lök
2 mskSmör
2 frpVita bönor, à 380 g; kokta
2 ½ dlMatlagningsgrädde
5 dlGrönsaksbuljong
Salt
Peppar
2Isterband
2 dlGröna ärtor

Gör så här

1
Grädda baguetterna enligt förpackningens anvisning.
2
Hacka löken och fräs den mjuk i hälften av fettet i en kastrull.
3
Skölj bönorna och lägg dem i kastrullen med grädde och buljong. Koka ett par minuter, mixa slätt och smaksätt med salt och peppar.
⏱ 2 min
4
Dela isterbanden på längden, ta ut fyllningen och stek den knaprig i övriga fettet.
5
Koka ärterna enligt förpackningen.
6
Toppa soppan med isterband och ärter och servera med brödet.