Huvudrätt
254 recept som matchar ”billigt”
Knutas kålperakar
Stekta piroger av jäst deg fyllda med bacon, lök och surkål. Funkar som buffémat eller fika i husmanskostanda.
Huvudrätt1 h20 port.Medel
Kokta grönsaker med korv
Enkel husmanskost med kokt potatis, morot och blomkål tillsammans med stekt korv och en kall senapskräm. Funkar bra för hela familjen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kokta strömmingsrullar med dillris
Strömmingsfiléer rullade runt purjolök och kokta, serverade med krämigt dillris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Konfiterade tomater
Långbakade körsbärstomater i olja med timjan och oregano. Håller en vecka i kylen och passar på bröd, till pasta eller som tillbehör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvgryta för bebisar
Mjuk och mild korvgryta med potatis, lök och grönsaker som kokas ihop i buljong. Passar små barn och är enkel att göra.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Korvgryta med kummin
Enkel rotfruktsgryta med falukorv, kummin och persilja. Snabb vardagsmat i en kastrull.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Korvgryta med rotsaker
Enkel gryta med korv och rotsaker som får koka i en kastrull. Bra vardagsmat och billig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvpanna med pepparrot
Enkel pannrätt med potatis, ärtor, morötter, vattenkastanjer och pilsnerkorv. Serveras med riven pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Korvpanna med svamp och bönor
Snabb vardagspanna med falukorv, kabanoss, svamp och röda bönor. Serveras med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krossad sötpotatis med lime och vitlök
Grovmosad sötpotatis med vitlök, olivolja, gräslök och en skvätt lime. Enkelt tillbehör till kött, fisk och buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krusbärskompott med gräddmjölk
Sötsyrlig kompott på knappt mogna krusbär med kanel, serverad med kall gräddmjölk. En klassiker på sommarens dessertbord.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kryddig linspuré
Len linspuré med rostade sesamfrön, citron och kryddor. Funkar som sidorätt till kött, fågel eller grillade grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddig och krämig rotfruktsgryta
Vegetarisk gryta med många sorters rotfrukter, blomkål och crème fraiche, kryddad på indiskt vis. Billig och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kryddiga potatischips
Krispiga chips som görs av potatisskal och kryddas med ras el hanout. Bra sätt att ta vara på skalen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Kryddsocker
Hemblandat kryddsocker med kanel, kardemumma och ingefära. Bra att ha i burk för bakning och på gröt.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Krämig dillpotatis
Kall potatissallad med gräddfil, majonnäs, senap och mycket dill. Passar till grillat och på buffé.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Krämig falukorvsgryta
Falukorv i krämig tomatsås med garam masala och cornichons. Billig vardagsmiddag som är klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig linsgryta med basmatiris
Indiskinspirerad linsgryta med potatis, morot och yoghurt, serverad med kryddigt basmatiris. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämig potatissallad
Krämig potatissallad med rödlök, kapris och timjan. Passar på buffé och till grillat.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kummin- och korianderpannbiffar
Färdiga pannbiffar som glaseras med honung, spiskummin och chili och toppas med färsk koriander. Mycket snabb middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingleverpanna
Kycklinglever i krämig tomatsås med lök och champinjoner, över ris. Billig vardagsrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklingleverpanna med paprika
Enkel panna med kycklinglever, paprika och purjolök. Serveras med ris.
Huvudrätt–2 port.Medel
Kycklingleverpytt med ananas
Stekt kycklinglever med potatis, purjolök, paprika och ananas, kryddad med mejram. Billig pytt som går fort att laga.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklingmiddag
Enkel ett-grytsrätt med kyckling, ris, ananas och ost. Kryddad med curry och klar på en dryg halvtimme.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kålgryta med kassler
Enkel och billig grytsoppa med vitkål, morot och tärnad kassler som passar när kålen är i säsong.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kålrotscrème
Len stuvning av kålrot och potatis som mixas till en krämig puré, bra som tillbehör.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Kålrotspytt med ingefärssås
Vegetarisk pytt av kålrot, potatis, squash och champinjoner med en yoghurtsås smaksatt av ingefära och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Köttfärs- och grönsakssås till pasta
Barnvänlig köttfärssås med riven morot, paprika och tomat som får smak av ketchup. Serveras med pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Köttfärsgulasch med potatis
Gulaschgryta av nötfärs, paprika och potatis i tomatbuljong med kummin och paprikapulver. Enkel vardagsmat i en kastrull.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lamm i kål
Gammaldags lammgryta där köttet och kålen sjuder tillsammans med hela pepparkorn. Enkel husmanskost som kräver lite tid men lite jobb.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lantlig potatispaj
Pajskal med skivad potatis i äggstanning, enkel och billig pajrätt som kan fyllas på med valfria tillägg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lappskojs, Edward Bloms recept
Potatismos med grovhackat konserverat kött, en snabb och billig skafferirätt som serveras med inlagda rödbetor och gurka.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Lapskojs på nytt sätt
Mos på potatis och palsternacka blandat med stekt skinka och purjolök. Servera med tomat och saltgurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lasagne i matlåda
Lasagne med linser, zucchini och ostsås som görs i matlådor. Perfekt att ta med till jobbet.
Huvudrätt40 min5 port.Medel
Långtradarmacka
Stor, mättande macka med stekt falukorv, stekt ägg och sallad på landgångsbröd. Går fort att slänga ihop.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Lemonposset
Krämig citrondessert av bara tre ingredienser. Görs dagen före och serveras kall i små glas.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lilla läckerbiten
Rostat bröd med leverpastej, rå champinjon, tomat, bacon och gurka. Snabb smörgåsmåltid.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lins- och svampröra
Vegansk röra av röda linser och champinjoner som stelnar i kylen och passar som pålägg eller i smörgåsar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Linser med citron och soltorkade tomater
Kokta gröna linser med citronskal och soltorkade tomater. Hållbart tillbehör att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Läskonad
Hemgjord läsk av citronjuice och sockerlag som späds med kolsyrat vatten. Syrlig och svalkande.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lättlagade rödbetsbiffar med morötter
Biffar av riven rödbeta och morot med ägg och ströbröd, stekta i smör. Enkel vegetarisk vardagsmat som funkar kall som matlåda.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Långpannerutor
Chokladglaserade rutor bakade på sockerkaksmix i långpanna, med kokos på toppen. Ett enkelt fikabak.
Huvudrätt–20 port.Medel
Makaroner i tomatsås med oliver
Enkel gryta där makaroner kokas direkt i tomatbuljong tillsammans med kidneybönor, vita bönor och oliver, toppad med ost. Vegetarisk och billig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Makaroniplättar med bacon
Stekta plättar på kokta makaroner, ägg och mjölk med bacon och purjolök. Bra sätt att använda rester, och barnen brukar gilla dem.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Makaronipudding med osttäcke
Ugnsgratinerad makaronipudding med rökt skinka, lök och morot under ett lager ost. Gammaldags husmanskost som är bra att göra mycket av.
Huvudrätt–4 port.Medel
Maskrossirap
Hemkokt sirap på maskrosblommor och socker, med rabarber eller citronskal för syra. Gott till plättar och pannkakor.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Mellanmålsbar
Frö- och havrebars med russin, blåbär och honung som bakas i brödform. Ger ungefär tio bitar och är bra som mellanmål.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Mexican salsa verde
Grön salsa på tomat, sallad och färska örter med jalapeño. Passar till tacos, grillat och som dipp.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt