Konfiterade tomater
Långsamt ugnsbakade körsbärstomater i olja med timjan och oregano. Passar i sallader, till tacos eller som tillbehör, och håller en vecka i kylen.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mexikansk
Ingredienser
Portioner
- 500 gKörsbärstomat
- 1 mskSalt
- 1 mskStrösocker
- 1 mskOregano
- Rapsolja
- 6 kvistTimjan
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 90 grader.
- 2
Blanda salt, socker och oregano och vänd tomathalvorna däri.
- 3
Lägg dem med snittytan uppåt på plåt, häll på olja så att tomaterna täcks och lägg på timjankvistar.
- 4
Baka i 2 timmar.
⏱ 2 h
- 5
Låt tomaterna kallna, lägg dem i en glasburk och förvara i kylen i högst en vecka.