Lappskojs, Edward Bloms recept

Name: Lappskojs, Edward Bloms recept
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; 100 g smör; 0,5 dl grädde; 1 burk konserverat kött (tex salta biten, skinka, corned beef, picknickbog, spam); salt; svartpeppar; malen kryddpeppar; muskot; worcestersås; japansk soja; inlagda rödbetor; saltgurka

Potatismos med grovhackat konserverat kött, en snabb och billig skafferirätt som serveras med inlagda rödbetor och gurka.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
100 gSmör
½ dlVispgrädde
1 burkKött
Salt
Svartpeppar
Kryddpeppar
Muskot
Worcestershiresås
Soja
Rödbeta
Saltgurka

Gör så här

1
Skala potatisen och koka den riktigt mjuk. Häll av men spara en del av kokspadet.
2
Tillsätt smöret och mosa potatisen. Rör ner grädden, eller mjölkpulver om grädde saknas.
3
Hacka köttet från burken grovt och blanda ner det i moset.
4
Rör över svag värme till en slät massa och späd med kokspad om den blir för kompakt.
5
Smaksätt med salt, peppar och gärna kryddpeppar, muskot, worcestersås eller soja efter humör.
6
Servera med inlagda rödbetor och osockrad saltgurka.