Krossad sötpotatis med lime och vitlök
Grovmosad sötpotatis med vitlök, olivolja, gräslök och en skvätt lime. Enkelt tillbehör till kött, fisk och buffé.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 400 gSötpotatis
- 1 klyftaVitlök
- Salt
- 1 krukaGräslök
- 3 mskOlivolja
- Svartpeppar
- ½Lime
Gör så här
- 1
Skala sötpotatisen och skär i bitar. Skala vitlöken och dela den.
- 2
Koka sötpotatis och vitlök i saltat vatten tills potatisen är mjuk. Häll av och ånga bort fukten i kastrullen på plattan.
- 3
Klipp gräslöken fint. Mosa sötpotatis och vitlök grovt med olivolja och rör ner gräslöken.
- 4
Smaksätt med salt, peppar och lite limesaft.