Efterrätt
41 recept som matchar ”baka”
Apelsinrulle
Rulltårta med kanel och ingefära, fylld med apelsinkräm, grädde och mandel. Bakas snabbt och passar kalas och fika.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Bakad brieost i bröd med örtsmör
Hel brieost som bakas inuti ett urgröpt surdegsbröd med vitlöks- och örtsmör. Delas upp genom att dyppa brödbitar i den smälta osten.
Efterrätt–8 port.Medel
Bakad citronpudding
Små varma citronpuddingar som bakas i vattenbad med fluffigt topp och lös, curdliknande kärna. Serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Bakad moccacrème med myntahallon och krossade drömmar
Ugnsbakad kaffe- och kakaocrème med karamell, serverad med myntahallon och krossade drömmar. Görs dagen före.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bakade äpplen
Hela äpplen bakade i folie i glöden och fyllda med glass och mandel. Bäst med syrliga äpplen.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Bittes äppelpaj
Äppelpaj med en knäckig havresmet som läggs över skivade äpplen. Enkel och snabb att göra.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Bärflarn med citroncrème fraiche
Smördegsrundlar med bär som gräddas snabbt och serveras ljumma med citronkryddad crème fraiche.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Chinese egg tarts
Kinesiska äggpajer med smulig mördeg och len fyllning av ägg och kondenserad mjölk. Ger 12 små pajer.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Chokladterrine med ananassalsa
Tät chokladterrine med kakao och honung, serverad med ananassalsa med chili och basilika. Måste stå kallt i ett dygn.
Efterrätt1 h 30 min15 port.Svår
Chèvrecheese cake med lingonkräm
Krämig cheesecake på cream cheese och chèvre med kexbotten, toppad med lingonkräm. Godast efter en natt i kylen.
Efterrätt1 h 30 min1 port.Svår
Crème brûlée med smak av lakrits
Crème brûlée med lakrits, serverad med marinerade hallon och citronfluff. Bakas i vattenbad.
Efterrätt–4 port.Medel
Enkel ostkaka
Enkel ostkaka av färskost, grädde och vanilj som bakas i springform. Serveras med bär och grädde.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Enkla maränger
Knapriga maränger med bara två ingredienser, vispade över vattenbad och torkade långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h1 port.Medel
Frasig pavlova med mandel och blåbär
Maräng med mandelspån, vispad grädde och blåbär. Marängen torkar länge i svag ugnsvärme.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Glace au four med blåbär och rom
Glass på romindränkt sockerkaka täckt med italiensk maräng som överbakas hastigt i ugnen. Festdessert som förbereds i frysen.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Honungskorg med blandade färska bär och Carte D’Or Crema di Mascarpone
Sköra honungskorgar av tunn smet, fyllda med mascarponeglass och färska bär. Fyra portioner.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kanelbullepaj
Ett ugnsbakat bröd i äggstanning med kanel och kardemumma som smakar som kanelbullar. Ett billigt sätt att ta vara på bröd.
Efterrätt–6 port.Medel
Kiwitartelett
Tartelett med chokladpenslad botten, vindruvor, kiwi och citronglaserad frukt. Kan göras som en stor eller små portioner.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Knäckflarn i glas
Tunna knäckiga kakor med pumpakärnor och havregryn som serveras i glas med bär och glass. Fika- eller dessertkaka.
Efterrätt30 min30 port.Medel
Kokospudding (Quindao)
Fast kokospudding bakad i vattenbad och skuren i rutor, serverad med frukt eller bär. Passar på buffé.
Efterrätt1 h 30 min16 port.Svår
Kokosrulle med hallon
Rulltårta med kokos, lemon curd, grädde och hallon. Fin dessert eller fikabröd.
Efterrätt45 min15 port.Medel
Kryddiga plommon med honung och mandel
Ugnsbakade plommon med kanel, ingefära och knaprig mandel. En enkel höstefterrätt som passar bra till glass eller yoghurt.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Mazarinkaka med äpple och kanel
Saftig mandelkaka med citron och kardemumma, med äppelklyftor nedtryckta i smeten. Bakas i form eller som små kakor och serveras gärna med vaniljgrädde.
Efterrätt45 min15 port.Medel
Nektarin och hallon i glas med råkräm
Lagerdessert i glas med äggig råkräm, nektarin och hallon, toppad med havreflarn. Enkel sommardessert för buffén.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Nötig tosca i långpanna
Stor toscakaka i långpanna med salta jordnötter och valnötter i smetig toppning. Räcker till många och passar på kalas.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Pavlova
Krispig maräng med mjuk mitt, toppad med vispad grädde, bär och citronmeliss. Klassisk festdessert som bakas långsamt.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Pavlova med rabarber och jordgubbar
Lyxig maräng med rabarberkompott, jordgubbar och vispad grädde. Marängen torkar långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Pecanpaj
Amerikansk paj med söt sirapsfyllning och rikligt med pekannötter. Smakar extra bra med vaniljglass.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Päron med frön & nötter
Ugnsbakade päron fyllda med rostade frön och nötter i honung och smör. Serveras med vaniljsås.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Päronpaj med mandel och honung
Päronpaj med mördeg och mandelflan, söt av honung. Serveras med grädde och riven choklad.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Pärontarte tatin
Omvänd pärontarte med karamelliserade päron under smördeg, toppad med mintchoklad. Serveras varm med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ricottapudding med rostade nötter och honung
Ugnsbakad ricottapudding med citron, serverad med rostade hasselnötter och varm honung.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Röd vinbärspaj
Enkel paj med smulig botten och röda vinbär. Serveras med vaniljsås eller glass.
Efterrätt45 min8 port.Medel
Saffranspaj
Paj med saffransmandelfyllning och mördegsbotten. Serveras gärna med en klick grädde.
Efterrätt1 h 30 min10 port.Svår
Små persikopajer
Individuella pajer med mördegsbotten, kanelgrädde och persikor lagda som solfjädrar. Serveras med glass.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Smördegsinbakade äpplen med mandel
Hela äpplen fyllda med kryddad mandelmassa och inbakade i smördeg. Serveras med glass eller vaniljsås.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Smördegstårta med hallon och färskost
Bakad smördegsbotten med citronfärskost, hallonpuré och färska bär. Lättbakad dessert för sommaren.
Efterrätt30 min8 port.Svår
Söta cupcakes med rödbeta och valnötter
Saftiga muffins med rivna rödbetor och valnötter, toppade med färskostfrosting och citronskal.
Efterrätt45 min16 port.Medel
Ugnsbakad vaniljcrème
Ugnsbakad vaniljcrème som gratineras med farinsocker och toppas med hjortron marinerade i konjak. Elegant efterrätt.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsbakade toscaäpplen med kardemumma- och vaniljkräm
Halverade äpplen med knäckigt mandeltoscalock, serverade med en mascarponekräm med kardemumma och vanilj. Enkel höstdessert.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Världens godaste äppelsmulpaj
Äppelpaj med smuldeg på havregryn och flingsalt, med balans mellan sött, surt och salt. Servera med glass eller vaniljsås.
Efterrätt45 min6 port.Medel