Knäckflarn i glas

Name: Knäckflarn i glas
Total time: 30 min
Yield: 30 portioner
Ingredients: 1 dl pumpakärnor; 1/2 tsk salt; 75 g smör; 1/2 dl havregryn; 1 dl strösocker; 2 msk vispgrädde; 2 msk mörk sirap; 1 dl vetemjöl; 1 krm bakpulver

Tunna knäckiga kakor med pumpakärnor och havregryn som serveras i glas med bär och glass. Fika- eller dessertkaka.

Tid: 30 min
Portioner: 30
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 dlPumpafrö
½ tskSalt
75 gSmör
½ dlHavregryn
1 dlStrösocker
2 mskVispgrädde
2 mskSirap
1 dlVetemjöl
1 krmBakpulver

Gör så här

1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Torrosta pumpakärnorna med saltet i en het panna tills de får gyllene färg. Hacka dem grovt.
3
Smält smöret och rör ner pumpakärnor, havregryn, socker, grädde och sirap.
4
Rör ihop mjöl och bakpulver och vänd ner i smörsmeten.
5
Klicka ut ungefär 2 teskedar smet per kaka på plåt med bakplåtspapper, med god plats emellan för de flyter ut.
6
Grädda 5-6 minuter tills kakorna är guldbruna.
⏱ 6 min
7
Servera kakorna i glas tillsammans med jordgubbar och vaniljglass.