Recept med zucchini

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

zucchini, squash, zucchinier, squashar, butternut squash

• Alaska pollock med zucchini och ansjovis

  Pollock rullad i tunna zucchiniskivor med ansjovis, stekt och ugnsfärdig. Enkel och elegant fiskrätt.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Allt i grillen-kyckling med grönt

  Hel kyckling som utfläkt grillas indirekt i klotgrill, med sötpotatis, bakpotatis, zucchini och schalottenlök i samma omgång. En grillmiddag för en större hop, med lång men lättskött tillagning.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Antipasto

  Italiensk antipastotallrik med aubergineröra, friterade mozzarellabollar, bresaolarullar och zucchiniplättar. Tar tid men kan göras i delar.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Aubergine- och tomatgryta med gremolata

  Vegansk grönsaksgryta på aubergine, zucchini, kikärtor och tomat, toppad med färsk gremolata och serverad med grillat bröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Aubergine- och zuccinibakelse

  Lager av grillad zucchini, aubergine och fårost som värms i ugnen, med tomatsalsa vid sidan av.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Auberginegratäng med vitost och surdegscrunch

  Gratäng med aubergine, zucchini och tomatsås under en krämig ostsås, toppad med krispiga brödkuber och vitost. Lagom mycket jobb för en helgmiddag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Baconfranska

  Utgröpt långfranska fylld med bacon, grillad zucchini, mozzarella, paprika och tapenade. Bra att ta med på picknick.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Baconlindad äppelkyckling med ugnsrostade rotsaker och citroncreme

  Kycklingfilé med äppelskivor, lindad i bacon och gratinerad med parmesan, serverad med rostade rotsaker och citronkräm.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bakad zucchini med fetaost

  Ugnsbakade zucchinihalvor fyllda med potatis, tomat, lök, persilja och fetaost, gratinerade tills de får färg. Vegetarisk förrätt eller lätt middag.

  Förrätt45 min4 port.Medel

• Barnens knapriga kyckling i ugn

  Kycklingfilé med krispigt lock av cornflakes och parmesan på en bädd av ugnsgrönsaker. Gillas av barn.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Barnmat: Mustig köttgryta med couscous

  Mjuk gryta på nötkött och grönsaker med couscous, mixad till lagom konsistens för små barn.

  Huvudrätt–10 port.Medel

• Bbq-karré med ratatouillesallad

  Grillspett på fläskkarré penslade med bbq-sås, serverade med ljummen sallad på stekt paprika, zucchini och basilika.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Biff Oriental

  Biffstrimlor wokade med äpple, purjolök, zucchini och cashewnötter i en söt och krämig chilisås, serverade med couscous.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Biff med ädelostgratinerad zucchini och balsamtomater

  Stekt eller grillad biff med zucchini gratinerad i ädelostgrädde och ugnsbakade balsamtomater.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Blomkål med zucchini och paprika i honungsvinägrett

  Kokt blomkål och snabbkokta grönsaker med söt och syrlig vinägrett. Lätt vegetarisk måltid med bröd till.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Bondbönsbiffar med pistagenötter, krämig polenta och zucchinisallad

  Veganska biffar av bondbönor och pistagenötter med krämig örtpolenta, stekt rosésallad och zucchinisallad med pesto.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Briam med kyckling

  Grekisk ugnsrätt med ugnsstekta grönsaker och citronmarinerade kycklingklubbor på toppen.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bräserad kyckling med sommarens grönsaker

  Kycklingbröst som sjuder i en panna med zucchini, potatis, tomat och gröna bönor. Allt i en panna och klart på cirka 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Bulgur- och fetaostfylld zucchini med friterade oliver

  Halva zucchini fyllda med bulgur, feta och basilika, grillade och serverade med friterade oliver i ölsmet.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Bulgursallad med halloumi och citrusröra

  Ljummen bulgursallad med stekta grönsaker och halloumi, serverad med en citronig kvargröra och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Burrata board

  Bräda med burrata, rostade tomater och zucchini, rucola, mortadella, pesto och rostat bröd. Smidig förrätt eller delningsmat.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Bönlasagne med spenat och zucchini

  Vegetarisk lasagne med svarta bönor och kidneybönor, zucchini, spenat och crème fraiche. Billig och mättande.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Bönratatouille

  Ratatouille med kidneybönor och mozzarella, en mättande vegetarisk rätt med sommargrönsaker.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Cajunpanna

  Snabb panna med korv, blomkål, zucchini och paprika, kryddad med curry och bunden med ägg. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Cannelloni med skinka och ruccola

  Genvägscannelloni av färska lasagneplattor rullade med ricotta, zucchini och skinka och gratinerade i färdig tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Caponata

  Sicilianska grönsaker i söt och sur tomatsås med kapris, oliver och russin. Smakar som varmt tillbehör eller kallt på bröd.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Caponata med halstrad gös

  Sicilianskt inspirerad grönsaksröra på bland annat aubergine och zucchini med oliver och kapris, serverad till mjölad, stekt gös.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Chilikyckling med tomattagliatelle

  Chilikryddad kycklingfilé som steks klart i ugnen med tomat, zucchini och rödlök. Blandas med tagliatelle och funkar både vardag och gäster.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Chorizopanna med potatis och ägg

  Ugnsstekt panna med chorizo, potatis, rostad paprika och spenat där äggen får stelna i tomatsåsen. Serveras med surdegsbröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Citron- och honungsmarinerad fänkål och zucchini

  Tunt hyvlad fänkål och zucchini som marinerats i citron, honung och olivolja. Fungerar som tillbehör på buffé och håller några dagar.

  Huvudrätt30 min8 port.Lätt

• Citronmarinerad zucchini

  Tunnhyvlad zucchini marinerad med citron och dill, serverad med mozzarella. Klar på ett par minuter.

  Tillbehör10 min4 port.Lätt

• Citronmarinerad zucchinisallad

  Lätt sallad av quinoa och hyvlad zucchini med citron, mynta och persilja, toppad med rostade valnötter. Passar som tillbehör, lunch eller buffé.

  Sallad20 min4 port.Lätt

• Citronstekt kyckling med grekisk filopaj

  Citronstekt kyckling med grekisk paj av filodeg, grönsaker, fetaost och äggstanning, serverad med rucolasallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Club sandwich

  Klassisk club sandwich med marinerad kyckling, knaprigt bacon, stekt zucchini, tomat och majonnäs.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Confit byaldi - Mammas ratatouille

  Ratatouille av tunna grönsaksskivor på högkant, ugnsrostad länge och långsamt. Serveras med bröd och sallad.

  Tillbehör3 h 30 min4 port.Svår

• Couscoussallad med kyckling och pumpafrön

  Couscoussallad med marinerad kyckling, stekta grönsaker, rucola och rostade pumpafrön. Duger både som middag och matlåda.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Crudité med krämig linsröra

  Tunt skivade morötter och zucchini i citronolja med apelsin, serverade med krämig röd linsröra. Fräscht tilltugg eller lätt måltid.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Dantes vegetariska lasagne

  Lasagne med stekt aubergine, zucchini och tomat med salvia och en bechamelsås. Gratinerad med mozzarella och parmesan.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Dill- och tomatpasta

  Krämig tomatsås med purjolök, squash och mycket dill som får sällskap av nykokt pasta. Klar på en halvtimme och helt utan kött.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Dinkelsallad med misodressing och zucchini

  Sallad med kokt dinkel, zucchini och brynt lök med krämig misodressing. Passar till grillat.

  Sallad20 min4 port.Medel

• Enchiladas med kyckling och salsa

  Tortillas rullade runt kyckling och grönsaker i salsa, gratinerade med ost. Bra för många hungriga och barnvänligt om man går lätt på chilin.

  Huvudrätt45 min8 port.Medel

• Enkel grönsakstagine med linser

  Mustig grönsaksgryta med röda linser, rotfrukter och kryddor som saffran och spiskummin. Passar som helgmiddag eller som matlådor under veckan.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Fastnat i pannanknyten med rotselleri, champinjoner och zucchini

  Veganska pannfriterade dumplings med fyllning av champinjoner, rotselleri och zucchini, serverade med het dipp.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Feta- och grönsaksfyllda vitkålsdolmar i tomatsås

  Vitkålsblad rullade runt ett fräst grönsaksfyll med fetaost och tillagade i tomatsås. Vegetarisk variant av kåldolmar som passar med ris.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fetaostpaj med spenat och zucchini

  Matig paj med filodeg, spenat, zucchini och fetaost i en äggstanning. Bra som middag eller till buffén, och resterna är goda kalla.

  Huvudrätt50 min4 port.Medel

• Fettuccine med tomat- och zucchinisås

  Färsk fettuccine med tomatsås på zucchini, linser och spenat, toppad med ricotta och rucola.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Filé med basilika- och parmesanpotatis med citrongräddsås

  Skivad filé med gratinerade parmesanpotatispuckar, grillade grönsaker och en söt-syrlig citrongräddsås.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fisksoppa med saffransaioli

  Smakrik fisksoppa med tomat, fänkål och saffran, toppad med räkor och en gul vitlöksaioli. En festlig middag som ändå går att ha klar på drygt 45 minuter.

  Soppa45 min6 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=zucchini