Recept med aubergine

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

aubergine, auberginer, äggplanta

• Tartar på aubergine

  Ugnsrostad aubergine som hackas med örter, valnötter och kapris och serveras med tomat och en len labnehkräm. Vegetarisk förrätt eller tillbehör.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Tikka masala meatballs

  Färdiga köttbullar och aubergine i tomatsås med tikka masala-krydda, serverade med gurkmejaris och ärtskott. Klar på 30 minuter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tomat- och pancettapasta

  Pasta med stekt aubergine, pancetta och körsbärstomater, toppad med rostad mandel och persilja.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Torskfilé med aubergine och rostad potatis

  Pannstekt torsk med ugnsrostad potatis och en varm auberginerätt med tomat, oliver och basilika.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Vegetarisk moussaka

  Vegetarisk variant av moussaka med aubergine, potatis och tomatsås, toppad med yoghurtmassa och fetaost. Gratineras i ugnen.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Veggopizza med aubergine och paprika

  Plåtpizza med tomatsås, stekt aubergine, paprika, rödlök och mozzarella. Degen görs på färdig pizzamix, så den är enkel att få till.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Veggosås

  Vegetarisk pastasås med grönsaker, tomat, oliver och fetaost, serverad med fullkornspasta.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Zucchini- och auberginelasagne

  Vegetarisk lasagne med stekta skivor av zucchini och aubergine, färskost och tomatsås.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Örtgratinerad aubergine med mozzarella och sardellmajonnäs

  Ugnsgratinerade aubergineskivor med örtsmul, mozzarella och en hemmagjord sardellmajonnäs.

  Förrätt1 h4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aubergine