Recept
11 794 recept
Shawarma med kyckling eller halloumi
Hemlagad shawarma på spett i ugnen, med kyckling eller halloumi, tillsammans med pommes, vitlökskräm, aubergineröra och pannbröd. Ett omfattande helgprojekt.
Huvudrätt–6 port.Svår
Shawarmarostad kålrot i pitabröd med hummus och grön tahinisås
Kålrot som rostas i shawarmakryddor och serveras i pitabröd med hummus och grön tahinisås. Vegetarisk plåtmat.
Bakning40 min4 port.Svår
Sheik el mahshi - färsfyllda grönsaker
Libanesiskt ugnsrätt med färsfyllda potatisar, tomater och paprikor tillsammans med bakad aubergine och zucchini i tomatsås. Serveras med ris.
Huvudrätt1 h 15 min8 port.Svår
Shepherd's pie
Engelsk köttfärspaj under ett lock av potatismos med cheddar och purjolök, gratinerad i ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Shepherds pie
Vegetarisk pajvariant med linsragu under ett lock av potatismos och ost. Ragun räcker till tre formar, så det går bra att frysa in.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sherrykarré i stekpåse
Sherrykarré som tillagas i stekpåse, med ugnsrostade rotsaker och en sås på stekskyn och crème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sherrysill
Matjessill i en syrlig tomatsås med sherry, apelsin och dill. Kall förrätt som kan göras i förväg.
Förrätt30 min3 port.Medel
Shibuya honey toast
Japansk rostad brödkub med honungssmör som blir knäckig, serverad med citronkräm och marinerad rabarber.
Efterrätt1 h2 port.Medel
Shio ramen med kyckling och sojanudlar
Hemgjorda äggnudlar i klar kycklingbuljong med soja, stekt kycklinglår och färska örter. Krävande men roligt helgprojekt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Shireens 3 sorters biskvier
Biskvier med mandelbotten i tre smaker: kokos med mörk choklad, saffran med vit choklad och nougat med mjölkchoklad. Pysslig konditorbakning.
Huvudrätt–4 port.Svår
Shireens rabarbertårta med vit choklad och italiensk maräng
Tårta med limebotten, vit chokladkräm med pistage, rabarberkompott och italiensk maräng. Ett långt bak med flera delar.
Bakning–4 port.Svår
Shirley Temple
Klassisk alkoholfri drink med grenadine, lime och ginger ale. Kan göras vuxen med en skvätt vodka.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Shortribs – Erik Videgårds recept
Ugnsbraiserade short ribs i japansk lag med soja, sake och mirin. Köttet blir mört efter långsam tillagning och serveras med en reducerad sås.
Huvudrätt4 h4 port.Svår
Signalkräftor med öl-och vitlökssås
Friterade kräftor i het sås på öl, vitlök och ostronsås, serverade med vetenudlar och pak choi. En svensk och kinesisk blandning.
Tillbehör45 min2 port.Medel
Signes söta chokladdryck med vanilj och kanel
Varm choklad på mjölk och grädde med vanilj, kanel och honung. Mysig dryck på vintern.
Dryck10 min1 port.Lätt
Sill dijonnaise
Kryddig sillinläggning med dijonsenap, cornichons, dill och crème fraiche. Behöver stå över natten.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Sill i glas med pepparrotscréme
Sill, rödbeta och rotfrukter lagda i lager i glas med pepparrotscrème. Fin förrätt till midsommar.
Förrätt40 min6 port.Medel
Sill med Västerbottensost
Kall sillröra med crème fraîche, majonnäs, västerbottensost och färska örter, toppad med löjrom.
Sallad–6 port.Medel
Sill med brynt smör och dill
Inlagd sill i en krämig röra av brynt smör, crème fraiche och dill. Enkelt tillbehör till midsommarbordet.
Tillbehör20 min6 port.Lätt
Sill med dijonsenap, dragon och timjan
Sill i en kryddig dressing av dijonsenap, dragon och timjan. Färdig på fem minuter och passar bra på påsk- och midsommarbordet.
Förrätt5 min6 port.Lätt
Sill med gurka och pepparrot på knäcke
Inlagd sill på knäckebröd med en krämig gurksallad med pepparrot och smetana. Snabb förrätt eller tilltugg.
Förrätt10 min4 port.Medel
Sill med gurka och sesam
Inlagd sill i en lätt sås av lime, sesamolja och chili, med gurka och salladslök. Funkar på buffé och midsommar.
Huvudrätt15 min6 port.Medel
Sill med ingefära och gurkmeja
Inlagd sill med ingefära, gurkmeja och purjolök i söt lag. Förbereds ett dygn i förväg och passar buffébordet.
Förrätt45 min4 port.Medel
Sill med lök och rosépeppar
Förpackad sill förfinad med lök, morot och rosépeppar i burk. Snabb förberedelse och bra buffépålägg.
Huvudrätt20 min8 port.Lätt
Sill med pepparrot och citron
Snabb inlagd sill med pepparrot, crème fraiche och citronskal. Klassiskt tillbehör till midsommar- eller julbordet.
Tillbehör15 min6 port.Lätt
Sill med rödbetor och pepparrot
Löksill blandad med kokt rödbeta, rödlök, svarta vinbär och pepparrot, som får stå i sitt spad över natten. Traditionell förrätt eller smörgåspålägg.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Sill med somriga pickles
Snabb sillbord till midsommar: 5-minuterssill med krispiga pickles av morot, rödlök, gurka och sockerärtor, serverad med pepparrot, dill och knäckebröd.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Sill- och potatismacka
Rejäla mackor med sill- och potatisröra på mörkt bröd. Kan förberedas i förväg.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Sill- och ägglåda
Ugnsgratinerad låda med sill, potatis, purjolök och ägg i tomatgrädde. Gott med knäckebröd och lagrad ost.
Frukost–4 port.Medel
Sillag för inläggning
Söt och syrlig lag med kanel, lagerblad och kryddpeppar till inlagd sill. Görs i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sillagurka
Enkelt inlagd gurka i söt ättikslag med kryddpeppar och lagerblad, ett klassiskt tillbehör till sill och midsommarbordet.
Frukost–4 port.Medel
Sillbiff från Buhres fisk
Knapriga biffar av malen sill eller strömming med dill, senap och tabasco, serverade med en kryddig remouladsås. Gott på skånsk kavring.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sillbullar med korintsås
Gammaldags sillbullar av sill, kokt kött och potatis, serverade med söt-sur korintsås. Lagades förr på resterna från söndagssteken.
Bakning–4 port.Svår
Sillcarpaccio med gulddust
Enkla minisnittar med sill, polkabeta, avokado och pepparrot, toppade med ätbart guldglitter. Snabbt tilltugg till fest eller brunch.
Frukost10 min8 port.Lätt
Sillcocktail
Snabb och festlig förrätt av matjessill, hårdkokt ägg, gräddfil och rädisor. Går att göra på några minuter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sillinläggning
Grundmetod för egen inlagd sill i ättikslag med lök, morot och kryddor. Sillen blir bäst efter tre steg.
Tillbehör–1 port.Medel
Sillrösti med ricotta & Västerbottensost
Små rårostiplättar med ricotta, lagrad ost och sill. Tilltugg till mingel, jul eller påsk.
Förrätt15 min4 port.Medel
Sillsallad
Kall sillsallad av potatis, inlagd sill, rödbetor, gurka och äpple i en krämig gräddfilsdressing. Serveras på knäckebröd och passar på buffé.
Sallad45 min8 port.Medel
Sillsallad med fläskfilé
Klassisk sillsallad med rödbeta, potatis, äpple och majonnäs, serverad med snapskryddad fläskfilé. Passar julbordet.
Sallad1 h4 port.Medel
Sillsallad med stingig sås
Sommarsallad på kokt färskpotatis, matjessill, ägg, purjolök och rädisor med senapsdressing. Ljummen eller kall.
Sallad45 min8 port.Medel
Sillsallad med ägg
Klassisk sillsallad med rödbetor, potatis, ägg och gräddfil. Mättande och bra på brödskiva eller som tillbehör på buffé.
Sallad20 min6 port.Medel
Silltapas med blåbär på kavringsbädd
Små snittar på kavring med färskost, gurka, sill och blåbär. Passar som tilltugg före julmaten.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Silltilltugg
Hackad sill med rödbeta, saltgurka, äpple och kapris, serverad på kavring eller pumpernickel. Fungerar på julbordet och som plockmat.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Silltårta med kavring
Kall tårta på kavringsbotten med krämig sillfyllning, gjord i förväg till midsommar- eller påskbordet. Lagom för en större middag eftersom den ska stå i kylen flera timmar.
Bakning25 min12 port.Medel
Silverlök och granatäpple
Snabbpicklad silverlök med persilja och granatäppelkärnor. Ger syra och färg till grillat och kött.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Silviakaka
Klassisk silviakaka med kokosglasyr, gräddad i långpanna. Ger omkring 16 bitar.
Bakning45 min16 port.Medel
Silviakaka med saffran
Silviakaka med saffran i smeten, täckt av en kokosglasyr på smör och äggulor. Gräddas i långpanna och ger cirka 20 bitar.
Bakning45 min20 port.Medel
Simonas saftiga körsbärskaka
Fuktig yoghurtkaka som dränks med körsbärssås och toppas med vispad grädde. Funkar både till fikat och kalas.
Bakning1 h 15 min16 port.Svår