Sill med ingefära och gurkmeja
Inlagd sill med ingefära, gurkmeja och purjolök i söt lag. Förbereds ett dygn i förväg och passar buffébordet.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- sverige
Innehåller: ägg, fisk
Ingredienser
Portioner
- 420 gInläggningssill
- ½ dlÄttiksprit
- 1 dlStrösocker
- 1 ½ dlVatten
- 2Limeblad
- 16 gIngefära
- ½ tskGurkmeja
- 150 gPurjolök
Gör så här
- 1
Koka upp ättika, socker, vatten, limeblad, ingefära och gurkmeja. Låt kallna.
- 2
Skölj sillfiléerna.
- 3
Lägg sill och purjolök varvat i en burk av glas och slå över den kalla lagen.
- 4
Låt stå i kylen ett dygn.
⏱ 24 h