Recept
11 794 recept
Scones – fluffiga och frasiga
Enkla scones med smör och mjölk som bakas snabbt. Gott ljumma med ost, marmelad eller sylt.
Bakning25 min8 port.Lätt
Scrambled oats
Havregryn, ägg och banan som steks och hackas sönder som äggröra. Mättande frukost som kan smaksättas på många sätt.
Frukost20 min1 port.Svår
Screwdriver
Klassisk drink på vodka och färskpressad apelsinjuice.
Dryck10 min4 port.Lätt
Sea breeze bål
Lång drink med gin, grapefrukt- och tranbärsjuice, bär och örter, lätt att göra i större mängd.
Dryck–4 port.Medel
Seabreamfiléer med passionsfruktssmörsås, smörslungade potatisar och grönsaker
Stekt havsabborre med skinnet krispigt, smörsås på passionsfrukt och smörstekta potatisar, morötter och vaxbönor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Seafood chowder
Krämig fisksoppa med lax, kolja och räkor, tjockad med mjöl och grädde. Räcker till fyra och är klar på 45 minuter.
Soppa45 min4 port.Medel
Sebastians örtsalt med libbsticka
Hemmagjort kryddsalt med libbsticka, vitlök, chili och gräslök. Bevarar sommarens örter inför vintern.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Sega chocolate chip cookies
Sega chokladkakor med hackad mörk choklad och nötter. Degen rullas och kyls innan den skivas, vilket ger 18 jämna kakor.
Bakning1 h18 port.Medel
Sej med curry och kokosmjölk
Fisk i gul currysås med kokosmjölk, äpple och morot. Lätt att laga och serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sej med frasigt täcke och citronyoghurt
Ugnsbakad sej under ett knaprigt täcke av pesto och ströbröd, serverad med potatis, sockerärtor och citronyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sej och blåmusslor med saffran
Stekt sej med blåmusslor i saffransdoftande vitvinsbuljong, serverad med kokt potatis och aioli. Medelhavsinspirerad fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sejburgare med Remouladsås
Panerade fiskburgare på sej med frön i skalet och en sås på majonnäs, yoghurt och bostongurka. Barnvänlig fredagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Sejgratäng med rotfruktskross
Sejfilé gratinerad under crème fraiche och dill, med en grov kross av rotfrukter runt kanten. Enkel ugnsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sejtournedos med ört- och senapssås
Fiskrullar av sej och bacon som ugnsstekts, med en kall örtsås på senap. Passar för gäster.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Seljanka
Rysk fisksoppa på lax och rotfrukter med saltgurka, kapris och oliver. Syrlig och mustig, passar helgen.
Soppa30 min4 port.Svår
Selleri- och köttfärsgratäng med curry
Gratäng där strimlad rotselleri varvas med currykryddad färs och toppas med ost. Passar bra med potatis eller ris och en grön sallad.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Selleri- och tomatsoppa med olivhack
Tomatsoppa med rotselleri och honung, serverad med salt olivhack och ost. Enkel vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Selleribiffar med svamp
Panerade selleriskivor som biffar, serverade med kantareller i krämig sås. Vegetarisk middag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Sellerijuice med ingefära
Fräsch grön juice på selleri, äpple, citron och ingefära. Görs i råsaftcentrifug på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Sellerimos med kassler och svamp
Krämigt mos på rotselleri och potatis med färskost, serverat med brynt kassler och smörstekta champinjoner.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Selleripuré med philadelpia och örter
Lätt och krämigt mos av rotselleri, potatis och färskost med gräslök. Passar till korv, kassler eller stekt kött och fågel.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Sellerisallad
Rå sallad på rotselleri och äpple med gräddfil, senap och valnötter.
Sallad30 min4 port.Medel
Sellerisallad med anis
Tunna nudlar av stjälkselleri i en yoghurtdressing med anis. Frisk sallad till buffén.
Sallad1 h 30 min8 port.Svår
Semi-torkade tomater
Långsamt ugnstorkade körsbärstomater med vitlök och citron i olivolja. Bra att ha som tillbehör eller på smörgåsen.
Tillbehör2 h 15 min4 port.Svår
Semi-torkade tomater med basilika, hårdost
Körsbärstomater som långbakas med citron och vitlök tills de blir söta och koncentrerade. Toppas med parmesan, basilika och frön som tilltugg eller tillbehör.
Förrätt2 h 25 min4 port.Svår
Semiflytande getost
Ugnsvarm getost med honung, citrusskal och mynta på knaprigt kex. Snabb förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Semifreddo med choklad, dulce de leche och hasselnötter
Fryst chokladdessert med luftig textur, serverad i skivor med kolasås, hasselnötter och flingsalt. Görs dagen innan.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Semifreddo med krispig choklad och kaffesås
Frusen pistagedessert med krispig chokladbotten och varm kaffesås. Pistagepastan görs hemma i matberedare.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Semifreddo med lakrits
Frusen dessert med lakritssmak av karameller, serverad med hallon och en sirap att ringla över.
Huvudrätt–8 port.Medel
Semifreddo med smak av mango
Frusen dessert med mango och mascarpone som serveras med marinerad färsk mango och bär. Görs dagen före.
Efterrätt5 h4 port.Svår
Semla i glas
Semla som dessert i glas med mandelmassa, vispad grädde och rostad mandel på rundlar av semmelbulle.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Semla med havtorn
Semla med mandelfyllning som friskats upp med syrligt havtorn. Bakad på dinkelmjöl och med mandelmassa gjord från grunden.
Bakning1 h 30 min13 port.Svår
Semmel-krustader
Små krustader fyllda med mandelmassa och mascarponekräm, med semmelsmaker. Festligt vid fika.
Efterrätt15 min4 port.Medel
Semmellangos
Langos med mandelmassa och kardemummavispad sojagrädde, en smakvariant på semla.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Semmelrulltårta – snabbt och gott
Snabb rulltårta med kardemumma, mandelmassa och grädde med smak av semla.
Bakning45 min8 port.Medel
Semmelsmoothie
Smoothie av en semla och varm mjölk. Ett sätt att ta vara på överblivna semlor.
Dryck10 min1 port.Lätt
Senap med smak av äpple och timjan
Hemgjord senap med honung, äppeljuice och färsk timjan till julbordet. Blir bättre om den får stå några dagar.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Senap- och rödlöksfylld lövbiff
Tunna lövbiffar rullade runt en fyllning av senap, rödlök och persilja och stekta snabbt. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senap- och timjansbiffar med stuvade makaroner
Nötfärsbiffar med senap och timjan, serverade med mjölkstuvade makaroner och kokta morötter och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Senaps- och dragonmarinerad abborre
Abborrfiléer marinerade i senap, gräddfil och dragon och sedan stekta i smör. Enkelt och snabbt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Senaps- och dragonmarinerad purjolök
Mjukkokt purjolök i en dressing av senap, honung och dragonvinäger, som får marinera en stund.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsbakad kolja med grönsaksvinägrett och blåmusslor
Kolja som bakas med senap och persilja, med lätt stekta grönsaker, blåmusslor och krossad potatis. Lätt fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senapsdressing
Krämig dressing av senap och vinäger, som passar till sallad och kallt kött.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Senapsgravad sill
Sill som läggs i lag och därefter i senapsmarinad, klassiskt på jul-, påsk- och midsommarbordet.
Förrätt–4 port.Medel
Senapsgriljerad quornfilé
Frysta quornfiléer med senaps- och ströbrödskrisp, gratinerade i ugn. Vegetarisk och snabblagad.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Senapsgriljerad ryggbiff med rödbetor och pepparrot
Stekt ryggbiff med gratinerat senapslock, serverad med färsk rödbets- och pepparrotssallad. Blir klar på 30 minuter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Senapsgriljerade grisfötter
Förkokta grisfötter som penslas med dijonsenap, panerade och stekta krispiga i smör.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Senapsgrillade kycklingklubbor med sparrisrisoni
Ugnsbakade kycklingklubbor penslade med senap och honung, serverade med en ljummen risonisallad med sparris och fänkål samt citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Svår