Sej med frasigt täcke och citronyoghurt

Name: Sej med frasigt täcke och citronyoghurt
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g sej; 900 g potatis; salt; peppar; 1/2 ask persilja; 1 dl pesto med citron; 1 tsk paprikapulver; 1 dl ströbröd; 1 tsk salladskrydda; 1 dl matyoghurt; 1 citron; 150 g sockerärtor

Ugnsbakad sej under ett knaprigt täcke av pesto och ströbröd, serverad med potatis, sockerärtor och citronyoghurt.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

600 gSej
900 gPotatis
Salt
Peppar
½ askPersilja
1 dlPesto
1 tskPaprikapulver
1 dlStröbröd
1 tskSalladskrydda
1 dlYoghurt
1Citron
150 gSockerärta

Gör så här

1
Låt fryst fisk tina. Värm ugnen till 225 °C.
2
Koka den skalade potatisen i saltat vatten.
3
Skär fisken i portionsbitar, lägg i en smord form och salta och peppra lätt.
4
Hacka persiljan och rör ihop pesto, ströbröd, paprikapulver, salladskrydda och persilja. Täck fisken med blandningen och stek mitt i ugnen i ungefär 15 minuter.
⏱ 15 min
5
Smaksätt yoghurten med pressad citron, salt och peppar.
6
Koka sockerärtorna cirka 4 minuter i saltat vatten och klyfta resten av citronen.
⏱ 4 min
7
Servera fisken med potatis, ärtor, yoghurtsås och citronklyftor.