Semla i glas

Name: Semla i glas
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 4 semmelbullar; 2 dl vispgrädde, lättvispad; 1 dl rostade mandlar, grovhackade; florsocker; 1 dl sötmandel; 200 g mandelmassa; 1 msk florsocker; ca 0,5 dl mjölk; vaniljpulver, en knivsudd; 1 krm salt; 0,5 tsk kardemummakärnor, grovt stötta

Semla som dessert i glas med mandelmassa, vispad grädde och rostad mandel på rundlar av semmelbulle.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

Dessert i glas

44 semmelbullar
2 dlVispgrädde
1 dlMandel, grovhackade; rostade
Florsocker

Mandelmassa

1 dlMandel
200 gMandelmassa
1 mskFlorsocker
½ dlMjölk
Vanilj
1 krmSalt
½ tskKardemumma

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader varmluft. Rosta all mandel i en form i 10-12 minuter tills den doftar. Den är klar om en halverad mandel är svagt beige. Låt svalna.
2
Mixa 1 dl mandel grovt. Tillsätt mandelmassa, florsocker, mjölk, vanilj, salt och kardemumma och mixa slätt. Tillsätt mer mjölk om den är för tjock.
3
Stansa rundlar ur semmelbullarna som passar glasens botten.
4
Vispa grädden och fyll en spritspåse.
5
Lägg brödet i glasen, bred mandelmassa ovanpå och spritsa grädde. Strö över hackad mandel, lägg på ett bullelock och pudra florsocker.