Recept
4 510 recept som matchar ”vegetariskt”
Kronärtskocksflarn med spenat
Krispigt smördegsflarn med kronärtskocka, spenat och bönröra, serverat med sallad på grillad paprika.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kroppkakor fyllda med trattkantareller
Kroppkakor av kokt potatis fyllda med stekt trattkantarell, lök och äpple, serverade med lingonkräm. Vegetarisk variant på en svensk klassiker.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Krossad sötpotatis med lime och vitlök
Grovmosad sötpotatis med vitlök, olivolja, gräslök och en skvätt lime. Enkelt tillbehör till kött, fisk och buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Krustad med pocherade vaktelägg och fläderhollandaise
Krustader med pocherade vaktelägg och en fluffig hollandaise med flädervinäger från sifon. Festlig förrätt som kräver lite teknik.
Förrätt30 min10 port.Lätt
Krustader med bönkräm
Krustader med len bönkräm på lök, portvin och örter. Festligt och vegetariskt tilltugg.
Förrätt20 min20 port.Medel
Krustader med färskoströra och fikon
Krustader med en krämig oströra och färska fikon. Snabbt och fint till festen.
Tillbehör15 min16 port.Lätt
Krustader med ägg och krasse
Små krustader fyllda med äggröra på färskost och salladslök, toppade med krasse. Snabb förrätt.
Förrätt10 min12 port.Lätt
Kryddig basmatisallad med mango
Sallad på basmatiris kokat med gurkmeja, kardemumma och nejlika, med mango, gurka, rostad kokos och salladslök. Passar till grillat och naan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddig chokladkaka med apelsin och mjölkchoklad
Mjuk kaka av mandelmassa och kakao med kanel, nejlika och kardemumma, toppad med spritsad mjölkchokladgrädde smaksatt med apelsin.
Bakning–10 port.Medel
Kryddig granola
Hemgjord granola med kanel, ingefära och kardemumma som bakas krispig i ugnen. Bra att ha i burk till frukost eller mellanmål.
Frukost45 min4 port.Medel
Kryddig granola med kokos
Hemgjord granola med havregryn, kokos, nötter och kanel, rostad i ugn och blandad med torkad frukt.
Frukost30 min1 port.Medel
Kryddig kaffemarinad
Marinad av starkt kaffe, timjan och kardemumma som passar till grillat kött eller grönsaker.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Kryddig linspuré
Len linspuré med rostade sesamfrön, citron och kryddor. Funkar som sidorätt till kött, fågel eller grillade grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddig majs med parmesan
Stekt majs med krämig dressing och kryddblandning, toppad med mycket parmesan. Snabbt grillinspirerat tillbehör.
Tillbehör20 min6 port.Medel
Kryddig mango med kokospudding
Kokospudding som gräddas i vattenbad och serveras med mango i kryddad sockerlag av citrongräs, chili och lime.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Kryddig och krämig rotfruktsgryta
Vegetarisk gryta med många sorters rotfrukter, blomkål och crème fraiche, kryddad på indiskt vis. Billig och mättande.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kryddig ost- och olivblandning
Ostkuber och oliver som vänds i rostad kummin, fänkål och dillfrön samt olivolja. Färdigt att duka fram som tilltugg och kan göras i förväg.
Förrätt30 min6 port.Lätt
Kryddig pekankola
Kola på grädde, mörkt socker och sirap med kryddor och hela pekannötter. Kyls i form och skärs i bitar.
Bakning45 min45 port.Medel
Kryddig potkäs
Lättare variant av potkäs på riven ost och kvarg med kummin. Passar som pålägg på mörkt bröd eller på tilltugg.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Kryddig röd linssoppa
Värmande soppa på röda linser, tomatpuré och valfri curry. Billig och snabb vardagsmat som kan toppas med halloumi.
Soppa30 min4 port.Medel
Kryddig tomatsås
Kryddstark tomatsås på krossade tomater, tomatpuré och torkade örter med cayennepeppar. Serveras varm eller kall.
Tillbehör–4 port.Medel
Kryddig äppelchutney
Hemkokt chutney på äpple, aprikos och rödlök med ingefära, kanel och cayenne. Passar till kött, fisk och indisk mat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kryddig örtsallad med snabbpicklad gurka
Salladsblad och färska örter med snabbpicklad gurka, citron och frön. Går att packa i burk som picknickmat.
Sallad30 min4 port.Medel
Kryddiga grönsaker med västerbottensost
Grillade grönsaker i kryddblandning med riven västerbottensost. Passar som tillbehör eller vegetarisk plockmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Kryddiga haricots verts
Gröna bönor som kokas i en kryddig sås av vitlök, ingefära, tomat och rostad kummin. Varm sidorätt eller tilltugg.
Tillbehör20 min1 port.Medel
Kryddiga plommon med honung och mandel
Ugnsbakade plommon med kanel, ingefära och knaprig mandel. En enkel höstefterrätt som passar bra till glass eller yoghurt.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Kryddiga potatischips
Krispiga chips som görs av potatisskal och kryddas med ras el hanout. Bra sätt att ta vara på skalen.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Kryddiga snacksnötter
Honungsrostade nötter med koriander, spiskummin och chili. Bra snacks till festen.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Kryddiga äppelcupcakes
Kryddiga muffins med mandelmjöl, äppeltopping med kokossocker och en fluffig färskostfrosting. Bakade utan vetemjöl.
Efterrätt1 h12 port.Svår
Kryddigt maltknäckebröd
Tunt knäckebröd av rågsurdeg, malt och brödkrydda. Passar till buffén eller middagen.
Bakning30 min1 port.Lätt
Kryddigt ris
Saffransdoftande basmatiris med russin, garam masala, rostad mandel och rostad lök. Bra tillbehör till kyckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddnötter
Rostade cashewnötter och mandlar i söt och stark kryddblandning med chili, kajenn och kanel. Fint på snackbordet.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Kryddoftande smulpaj
Kryddig smulpaj med kanelstekta äpplen och smuldeg av havregryn, mjöl och farinsocker. Serveras med vaniljsås.
Efterrätt–4 port.Medel
Kryddostkräm
Slät ostkräm av kryddost och färskost, god på kex eller knäckesticks. Klar på ett par minuter.
Förrätt10 min10 port.Lätt
Kryddostmuffins till kräftor
Salta muffins med potatis, salladslök och kryddost som passar till kräftskiva. Vegetariska och enkla att göra.
Huvudrätt35 min8 port.Medel
Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås
Ugnsrostad aubergine med indiska kryddor, serverad med ris blandat med svarta bönor och en frisk yoghurtsås. Vegetarisk vardagsrätt som blir klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Kryddrostad skördepytt
Rostade morötter, paprika och blomkål kryddade med garam masala. Funkar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Kryddsmör med rosmarin
Enkelt kryddsmör med färsk rosmarin och apelsinskal. Passar till grillat kött och fågel.
Huvudrätt10 min8 port.Lätt
Kryddsocker
Hemblandat kryddsocker med kanel, kardemumma och ingefära. Bra att ha i burk för bakning och på gröt.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Kryddstarka grönsaker
Vegetarisk rätt med potatis, morot och broccoli i kryddig blandning med gurkmeja, kanel, muskot och ingefära.
Huvudrätt–4 port.Medel
Krämer och fyllningar (havredryck)
Tre mjölkfria krämer med havredryck: sockerglasyr, chokladsmörkräm och en kokt vanilj- och kakaokräm. Till tårtor och bakverk.
Dryck30 min1 port.Medel
Krämig avokadopasta med fetaost
Spaghetti vänd i en grön kräm av avokado, fetaost, basilika och citron. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig champinjonpasta med citron
Pasta i krämig sås på champinjoner, vin, mascarpone och citronskal. Vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämig currygryta med blomkål och kikärtor
Vegetarisk currygryta med blomkål och kikärtor i kokos- och tomatsås, serverad med smörat libabröd och yoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig dillpotatis
Kall potatissallad med gräddfil, majonnäs, senap och mycket dill. Passar till grillat och på buffé.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Krämig dressing med rostad vitlök
Tjock dressing som liknar majonnäs, smaksatt med mild rostad vitlök. Passar till grillat.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Krämig grönkålspasta med ädelost och nötter
Krämig pasta med grönkål, ädelost och knapriga nötter. Vegetarisk och klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig grönkålssallad med ingefära
Förvälld grönkål vänd i crème fraiche med ingefära och chili. Snabb sallad eller tillbehör.
Sallad10 min4 port.Lätt