Krustader med bönkräm
Krustader med len bönkräm på lök, portvin och örter. Festligt och vegetariskt tilltugg.
- Tid
- 20 min
- Portioner
- 20
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1Lök, hackad; gul
- 1 mskOlivolja
- 1 dlPortvin
- 1 tskTimjan
- ½ tskRosmarin
- 230 gKidneyböna, bruttovikt; 1 frp; sköljda; kokta
- Salt och peppar
- 20Rågkrustad
- Rosmarin, eller timjan; färsk
Gör så här
- 1
Mjuka upp löken i olja på medelvärme i några minuter.
- 2
Tillsätt portvin, timjan och rosmarin och låt koka samman i ungefär 3 minuter.
- 3
Mixa löksubstansen tillsammans med bönorna till en slät kräm och smaksätt med salt och peppar.
- 4
Ställ krustaderna på ett fat, fyll dem med bönkrämen och toppa med örter.