Kryddig pekankola

Name: Kryddig pekankola
Total time: 45 min
Yield: 45 portioner
Ingredients: 1,5 dl vispgrädde; 3 dl Dansukker Mörkt Muscovadorörsocker; 50 g smör; 1,25 dl Dansukker Mörk Sirap; 2 msk Dansukker Glykossirap; 0,5 tsk malen nejlika; 1 krm malen muskot; 2 krm malen kardemumma; ca 25 pekannötter

Kola på grädde, mörkt socker och sirap med kryddor och hela pekannötter. Kyls i form och skärs i bitar.

Tid: 45 min
Portioner: 45
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1 ½ dlVispgrädde
3 dlDansukker Mörkt Muscovadorörsocker
50 gSmör
1 ¼ dlSirap
2 mskGlykossirap
½ tskKryddnejlika
1 krmMuskot
2 krmKardemumma
25Pekannöt

Gör så här

1
Lägg alla ingredienser utom kryddor och nötter i en tjockbottnad kastrull.
2
Koka under ibland omrörning tills termometern visar 125 grader.
3
Ta kastrullen från värmen och rör ner kryddorna.
4
Häll i en form klädd med bakplåtspapper, ungefär 20 x 20 cm, och lägg pekannötterna ovanpå.
5
Låt stelna i kylen.
6
Dela i bitar och packa in var och en i smörpapper.