Kryddiga grönsaker med västerbottensost

Name: Kryddiga grönsaker med västerbottensost
Yield: 4 portioner
Ingredients: 12 gröna sparrisar; 2 sötpotatisar, klyftade med skal; 16 padrones; 4 palsternackor, skalade och klyftade; 16 champinjoner; olja, att vända runt grönsakerna i; 2 tsk Västerbottensost, finriven; 1 tsk svartpeppar; 1 tsk salt; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk paprikapulver; 0,5 tsk chilipulver; 1 tsk kummin

Grillade grönsaker i kryddblandning med riven västerbottensost. Passar som tillbehör eller vegetarisk plockmat.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

12Sparris
2Sötpotatis
1616 padrones
4Palsternacka
16Champinjon
Olja
2 tskVästerbottensost

Rub

1 tskSvartpeppar
1 tskSalt
1 tskSpiskummin
1 tskPaprikapulver
½ tskChiliflakes
1 tskKummin

Gör så här

1
Vänd sötpotatisen i olja och börja grilla den först.
2
Blanda svartpeppar, salt, spiskummin, paprikapulver, chilipulver och kummin till en kryddmix. Vänd resten av grönsakerna i olja och kryddmixen.
3
Lägg resten av grönsakerna på grillen först när sötpotatisklyftorna har blivit mjuka inuti.
4
Strö lite av kryddmixen på sötpotatisen och vänd den en gång.
5
Lägg upp allt på ett fat och strö över osten.