Kryddig tomatsås
Kryddstark tomatsås på krossade tomater, tomatpuré och torkade örter med cayennepeppar. Serveras varm eller kall.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- italiensk
Ingredienser
Portioner
- 1 frpTomat
- 1Lök, finhackad; gul
- 1 klyftaVitlök
- ½ tskOregano
- ½ tskbasilika och persilja
- 1 tskCayennepeppar
- 1 mskTomatpuré
- 2 tskStrösocker
- Salt
- Peppar
Gör så här
- 1
Fräs hackad lök och vitlök mjuka i olja eller smör i några minuter, utan färg.
- 2
Låt tomaterna rinna av i en sil över en skål så du sparar spadet. Hacka dem och rör ner i löken med tomatpuré och örter. Fräs några minuter.
- 3
Späd med tomatspadet till lagom tjock sås.
- 4
Krydda med cayenne, salt, peppar och socker och servera varm eller kall.