Recept
59 recept som matchar ”omelett”
Asiatisk bowl med omelett och chilimajonnäs
Ugnsbakad omelett med kål, ingefära och lök, serverad i skål med ärtor, mango, groddar och hemgjord chilimajonnäs. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Blinier med sillsallad, ägg royale och krispig sallad
Plockmat med boveteplättar och sillsallad, bakad äggkräm och krispig sallad. Fint till påsk eller midsommar.
Förrätt40 min4 port.Svår
Bondomelett
Fyllig omelett med stekt potatis, rökt fläsk och rödlök. Funkar till både lunch och middag.
Frukost45 min3 port.Medel
Bondomelett med spenat och chorizo
Ugnsbakad omelett med chorizo, potatis, paprika och spenat, toppad med lufttorkad skinka och serverad med morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor
Matig omelett med böckling, potatis och purjolök, serverad med ugnskokta rödbetor och syrliga inslag av citron och kapris. Fungerar både till lunch och middag.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Bön- och räkomelett
Omelett med vita bönor, räkor och tomat som steks en och en. Mättande och fettsnål.
Huvudrätt–4 port.Medel
Champinjontortilla
Spansk omelett fylld med champinjoner, kabanoss, paprika och lök. Äts med bröd och chilisås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete
Ugnsgräddad omelett över smält fetaost med honung och timjan, och sallad på dinkel, haricots verts och basilikayoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Filokorgar med två fyllningar
Krispiga filokorgar med antingen örtomelett eller yoghurtbaserad potatisröra. Lite pyssligt men festligt.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår
Fransk omelett med lättstuvade räkor, toppad med dill och citron
Mjuk, krämig omelett fylld med dillstuvade räkor. Passar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt20 min4 port.Medel
Franska omeletter med bönfräs
Tunna omeletter fyllda med fräst böngröt av gröna och röda bönor, salladslök och persilja. Serveras med bröd och tomat.
Frukost30 min4 port.Medel
Frittata med Herrgårdsost
Frittata i ugn med rostad potatis, paprika, lök och squash i äggstanning med ost. Passar som lunch eller på buffé.
Förrätt45 min6 port.Medel
Frittata med spenat, parmesan och pinjenötter
Ugnsgräddad äggrätt med spenat, parmesan och pinjenötter. God varm eller kall.
Frukost30 min4 port.Medel
Frittata med vitlöksfräst broccoli
Italiensk omelett med ägg, riven hårdost och basilika, toppad med vitlöksfrästa broccolibuketter. Snabbt till vardag eller brunch.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Japansk omelett ”okonomiyaki”
Japansk pannkaksomelett med kål och rökt sidfläsk som penslas med sojamarinad. Serveras med majonnäs och chilipulver.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Julomelette med matjessill
Omelett med karamelliserad lök och potatis toppad med matjessill, brynt äppelsmör, gräddfil och lagrad ost. Brunch med julsmaker.
Frukost30 min2 port.Svår
Kantarellomelett
Mjuk äggkaka med kantareller, mozzarella och ruccola. Snabb lunch eller brunch.
Frukost15 min2 port.Medel
Kassleromelett med lök och tomat
Ugnsomelett med kassler, rödlök, körsbärstomater och riven ost, serverad med riven morot. Matig brunch eller vardagsmiddag.
Frukost45 min4 port.Medel
Klassisk bondomelett
Stor omelett med rimmat fläsk, kokt potatis och mjukkokt gul lök, toppad med persilja och gräslök. Enkel husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kycklingomelett
Fylld omelett för en person med grillad kyckling, bacon och champinjoner. Går fort att laga och är ett bra sätt att ta vara på rester av kyckling.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Nigiri - Frida Ronges recept
Handformad nigiri med skivad fisk eller grönsak på sushiris, med lite wasabi mellan. Enkelt att variera med det du har.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Nigiri-sushi
Handformad nigiri med sushiris, wasabi och lax, omelett eller räkor.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ninas franska omelett med räkstuvning
Mjuk fransk omelett fylld med en fast räkstuvning med dill och gräslök. Lyxig lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Omelett
Krämig stekpanneomelett som är klar på tio minuter. Lätt att variera med kryddor eller fyllning.
Frukost10 min4 port.Lätt
Omelett i muffinsplåt
Små omeletter med havregryn som bakas i muffinsplåt. Bra till frukost, matlådan eller att frysa in, och fyllningen väljer du själv.
Frukost25 min8 port.Lätt
Omelett med chorizo, ost, paprika och bladspenat
Ugnsbakad omelett med chorizo, paprika, rödlök, spenat och ost. Fyllig brunch- eller middagsrätt som serveras med bröd och sallad.
Frukost45 min4 port.Medel
Omelett med gravad lax, grillad purjolök och bakad citron
Eldstekt omelett toppad med grillad purjolök, gravad lax och mjuk, bakad citron. Kan lagas på glöd eller spis.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Omelett med lök, tomat, salami och potatis
Enportionsomelett fylld med ost, salami, tomat, rödlök och kokt potatis. Bra rest- eller snabbmat.
Huvudrätt30 min1 port.Medel
Omelett med rostad majs och grön ärtsallad
Majsfylld omelett med het grön sallad av sockerärtor, haricots verts och örter, toppad med riven pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Omelett med skaldjursröra
Omeletter fyllda med skaldjursröra, stenbitsrom och rödlök. Fräsch brunch med blandad sallad.
Frukost30 min4 port.Medel
Omelett med tomat, skinka och parmesan
Ugnsbakad omelett toppad med sallad av tomat, spenat, skinka och parmesan. Bra till brunch.
Frukost45 min4 port.Medel
Omelett-pytt i panna
Ugnsbakad omelett med pytt i panna som skärs i tårtbitar och serveras med en sallad av tomat, purjo och bönor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Omelette norvegienne
Bakad glasstårta med mandelkaka, lemon curd, vaniljglass och brända marängtoppar. Avancerad festdessert med flera moment som förbereds dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Omelettmuffins av rester
Små omelettmuffins i muffinsplåt, ett smart sätt att använda kylskåpsrester. Passar på brunch, buffé eller picknick.
Frukost25 min6 port.Lätt
Omelettpizza
Pizza där botten är en tunn omelett. Toppas med tomat, mozzarella, oliver och ruccola och gratineras kort.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pelles omelett
Matig omelett med bacon, potatis och lök som delas på sex. Bra helgfrukost eller enkel middag.
Frukost30 min6 port.Lätt
Rotfruktsomelett med smörgåsröra
Omelett med rotfrukter och gräslök, serverad med färdig smörgåsröra. Fungerar till lunch eller lättare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Räkomelett
Ugnsbakad omelett toppad med krämig räkstuvning med västerbottensost, dill och spenat. Serveras med sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Räkstuvning
Krämig stuvning på räkor, schalottenlök och dill, serverad till exempelvis omelett eller ris. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd currykyckling med stekt ris
Röd currymarinerad kyckling med stekt ris, omelettstrimlor och cashewnötter. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sesamomelett med grönt
Tjock omelett med rostad sesam, fylld med fräst spenat, morot och lök. Serveras med bröd och yoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Smal spenatomelett med kallrökt lax
Lätt omelett med spenat och äggvita, serverad med kallrökt lax, stekta champinjoner och tomat.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Spansk bondomelett med bacon
Tjock omelett med potatis och bacon eller korv, kryddad med persilja. Resteslukare som funkar för två.
Huvudrätt–2 port.Medel
Spansk potatisomelett
Spansk tortilla med potatis och lök som sakta mjukas i olivolja innan den får äggvispet. Bra både varm och rumstempererad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spansk potatistortilla med parmesan
Matig potatisomelett med karamelliserad lök och parmesan, serverad med citronmascarpone. Bra i bitar som tillbehör eller med grönsallad.
Frukost–4 port.Svår
Spansk tortilla med bacon
Spansk omelett med potatis, bacon och lök som steks under lock, serverad med en tomatsallad med basilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spanska köttbullar med mamma Marias tortilla
Stora köttbullar av kalvfärs som kokas i tomatsås, med spansk potatisomelett till. En middag med lite mer tid i köket.
Bakning1 h4 port.Svår
Supersnabb omelett i mikron
Omelett som tillagas i mikron på två minuter. Praktiskt när du är hungrig och har bråttom.
Frukost10 min1 port.Lätt