Kycklingomelett
Fylld omelett för en person med grillad kyckling, bacon och champinjoner. Går fort att laga och är ett bra sätt att ta vara på rester av kyckling.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Portioner
- ½ pktBacon
- 1Kycklingklubba
- 4Champinjon
- 1Salladslök
- 1Tomat
- 3Ägg
- 2 mskMjölk
- ½ tskOregano
- ½ mskSmör
- 1 krmSalt
- ½ krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Tärna bacon och tomat, skiva champinjonerna och finstrimla salladslöken.
- 2
Ta av kycklingköttet från benet och skär det i bitar.
- 3
Bryn bacon och champinjoner i smör i en stekpanna i cirka 3 minuter, tillsätt sedan lök, tomat och kyckling och låt fräsa en minut till. Strö över oregano.
⏱ 4 min
- 4
Vispa ägg med mjölk, salt och peppar och slå ut smeten över fyllningen. Sänk värmen.
- 5
Stick hål i omeletten med stekspaden så att lös smet rinner ner. Stek på låg värme tills ytan har stannat. Kokt broccoli är ett bra tillbehör.