Klassisk bondomelett
Stor omelett med rimmat fläsk, kokt potatis och mjukkokt gul lök, toppad med persilja och gräslök. Enkel husmanskost.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: ägg, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och grovhacka löken, koka i lätt saltat vatten ca 5 minuter och sila.
⏱ 5 min
- 2
Skiva kokt potatis och skär svålen av fläsket i stora bitar. Fräs fläsk, lök och potatis i panna på medelvärme utan att bryna.
- 3
Vispa ägg med salt och vitpeppar och häll över fräset.
- 4
Låt omeletten stelna långsamt i pannan och strö över persilja och gräslök vid servering.