Recept
932 recept som matchar ”lime”
Sommarrulle
Rispappersrullar med räkor, glasnudlar och knapriga grönsaker, serverade med het dippsås av lime, chili och fisksås.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Sommarsallad med jordnötter, lime och honung
Snabbkokt vitkål med lök, persilja, jordnötter och en dressing av lime, honung och chili. Funkar som tillbehör till grillat.
Sallad30 min8 port.Medel
Somrig fruktsallad med vit chokladkräm och karamelliserade havregryn
Fräsch fruktsallad med melon, papaya och jordgubbar, serverad i lager med vit chokladkräm och knapriga havregryn. Ett dessertglas som går att förbereda i förväg.
Sallad–4 port.Medel
Somrig laxpanna
Laxkuber och rotfrukter i en lätt dillgrädde, serverad med kokt potatis och sallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sotad buffalolax med citrussallad
Ugnsbakad lax penslad med het pepparsås, serverad med sallad på citrusfrukter och rostade pinjenötter. Bra på julbordet.
Sallad30 min4 port.Medel
Sotad lax med primörsallad
Kort sotad lax med salladsgrönt, rabarber och syrlig dressing samt ramslöksmajonnäs. Passar som del av en buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sotad laxtaco med rostad majs
Tacos med kryddrullad lax som steks snabbt, serverade med rostad majs, gräddfil och lime. Snabb och lite annorlunda fredagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sotad tonfisk med friterad purjolök och chilimajonnäs
Snabbstekt tonfisk som är rosa i mitten, med krispig friterad purjolök och het chilimajonnäs. Passar som förrätt.
Förrätt50 min4 port.Svår
Spicy Popcorn Chicken
Friterade kycklingbitar i krispig smet med en het limemajonnäs. Passar som festmat eller för en helgmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Spicy räkmacka
Räkmacka med srirachamajonnäs, lime, vitlök och rädisor på rostat bröd. Variant på toast skagen som går snabbt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Spicy tuna i salladsblad
Het och krämig tonfiskröra som serveras i små salladsblad. Snabbt tilltugg.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Stars and stripes cake
Flaggtårta i USA-tema med röda och blå sockerkaksbottnar, ostkrämsfrosting, marsipan och stjärnformade kakor. Ett långt projekt för festdagen.
Bakning–1 port.Svår
Stekt gös med ört- och skaldjurssmör och sockerärtsallad
Stekt gös med kryddsmör av örter, räkor och kräftstjärtar, serverad med en frisk sallad på sockerärter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök som läggs på tortillabröd, ungefär som fisktacos utan panering. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekta nektariner med yoghurt och mandel
Stekta nektariner med yoghurt, rostad mandel och lime. Snabb dessert eller frukost.
Efterrätt–2 port.Medel
Stekta nudlar
Wokade äggnudlar med grönsaker, ägg och en söt-salt sås på lime och fisksås, toppade med jordnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stekta nudlar med ägg
Wokade nudlar med vitkål, ingefära och ägg, toppade med cashewnötter, lime och koriander. Vegetarisk vardagsrätt som går på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Sticky chicken med coleslaw
Ugnsbakade kycklinglår i söt och het sås, serverade med krämig coleslaw och ris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stjärnanisglacerad kycklingsteak med råmarinerad brysselkål
Kycklingsteak i en glaze av stjärnanis och sirap, med råmarinerad brysselkål i sriracha och sesam samt nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Stor bål
Alkoholfri festdryck med fläder, jordgubbar, lime och mynta som räcker till åtta. Tillsätt gärna rom för vuxna.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Strimlad biffsallad med valnötter och ädelost
Grillad ryggbiff i honungsglaze, strimlad och serverad på sallad med grillat päron, ädelost och valnötter och en het senapsdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Strömming med lime och tomat
Panerad strömming med polentamjöl, serverad med en frisk tomatsallad med lime och kokt färskpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Surf n turf-spett
Marinerade spett på fläskkarré och torsk, med mangosalsa, ostigt potatismos och dragonsås. Många delar men går att förbereda i förväg.
Huvudrätt–4 port.Svår
Sval dröm
Alkoholfri drink av tranbär-, grapefrukt- och äppeljuice med lime och fruktsoda.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Svalkande iste
Hemmagjord iste med lime, mynta och kanel, sötad med råsocker. Gör en kanna i förväg till en varm dag.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Sweet chiliwokade grönsaker med quorn
Snabb vegetarisk wok med quorn och grönsaker i söt chili- och sojasås. Serveras med ris och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sweetie 'n sour
Syrlig drink med sweetiejuice, lime, ljus rom och äggvita som skakas kall.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Syrlig jordnötssås
Syrlig sås med hackade jordnötter, kokos, lime och chili i yoghurt. Passar till grillat och wok.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Syrlig och bubblande passion
Alkoholfri eller mousserande drink med passionsfrukt, lime, fläder och mynta.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Syrlig räkceviche
Räkor, avokado, mango och koriander i syrlig lime- och citronmarinad med chili. Kall förrätt som blandas precis före servering.
Förrätt30 min6 port.Medel
Söt och het dipsås
Söt och het dipp av lime, soja, koriander och chili. Passar till vårrullar, grillad fisk och musslor.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Sötpotatisnudlar med kycklingfärsbullar
Soppa med sötpotatisnudlar, kycklingfärsbullar och het kimchi, toppad med ägg och sesam. Funkar både vardag och helg.
Bakning20 min4 port.Svår
Sötpotatissallad med kokos och lime
Grillad sötpotatis med lime- och honungsdressing, kokos och salladslök. Vegetarisk sallad som passar till grillat.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Ugnsrostade kycklingklubbor med sötstark glaze, vitkålssallad med lime och sesamris. Praktisk vardagsmiddag som funkar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Taco madness
Tre varianter av festliga tacos på hembakade tortillabröd: friterad fisk med koreansk gurksallad, tonfisk med mangosalsa och lökringar samt marinerad biff med hoisinsås. Ett omfattande projekt för en tillställning.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Taco med smulstekt abborre och mortlad salsa
Fisktacos med stekt abborre eller gös och en rökig salsa av rostade tomater och chili, mortlad för hand.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacodumpling
Friterade dumplings med kryddig fläskfärs i wontondeg, serverade i salladsblad med ostmajonnäs och majssalsa. Fusion mellan tacos och dumplings.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Tacogryta
Snabb gryta med lövbiff, svamp och tacokrydda i tomatsås med crème fraiche. Toppas med ost, gurksallad och majschips.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tacokyckling, tortillamacka och guacamole
Kyckling kryddad med tacomix, överbakade tortillabröd med tomat och ost, samt hemgjord guacamole.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tacopaj i långpanna
Tacopaj med kryddig färsfyllning i långpanna som ger många portioner, med en färsk sallad och avokadokräm vid sidan om.
Huvudrätt1 h10 port.Svår
Tacos ancho style med majstortillas
Hemmagjorda majstortillas fyllda med kryddig färs, grönsaker, gräddfil och en frisk mangosalsa med lime och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Tacos med panerad torskrygg
Tacos på hemgjorda tortillas med dubbelpanerad torsk, fruktig rödkåls- och mangosallad och sesammajonnäs. Lyxigt helgmys.
Huvudrätt45 min2 port.Svår
Tacos med stekt majs och bönröra
Vegansk taco med stekt majs, grov bönröra, tomat och rödlök i mjuka tortillabröd.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Tacosallad med halloumi & paprikadipp
Stor sallad med stekt halloumi, bönor, majs och avokado som serveras med tortillachips och en kryddig paprikadipp.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tacotårta
Tårta av tortillabröd varvade med tacofärs, sås, paprika och ost, gratinerad i ugn och toppad med chips och gräddfil.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Tandoorikarré med ris
Fläskkarré stekt med tandoorikrydda och lök, puttrad i kokosmjölk och serverad med ris och ärtor. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tehalstrad lax med senapsmarinerad papayasallad
Lax halstrad med tebladsskorpa, serverad med frisk papayasallad i senaps- och limedressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel