Stars and stripes cake

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Röda bottnar: vispa ägg och socker poröst och sikta ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och ingefära. Färga med röd pastafärg, fyll två 20-cm-formar och grädda i 200 grader varmluft.

2. 2

   Gör den blå botten likadant med halv sats och blå färg, i en form. Grädda 15–20 minuter, tills bottnarna lossnar från kanten.

   ⏱ 20 min

3. 3

   Kakor: nyp ihop mjöl, florsocker, kallt smör och äggula till en deg. Kyl 30 minuter, kavla ut och stansa stjärnor. Trä på grillpinnar och grädda i 175 grader i 15–20 minuter. Dekorera med glasyr och strössel.

4. 4

   Frosting: vispa smöret poröst i 5 minuter, vispa i färskosten, sedan florsockret lite i taget. Smaksätt med vaniljsocker och limeskal.

5. 5

   Skär varje botten i tre skikt. Börja med röda lager och frosting emellan.

6. 6

   Stansa en ring ur varje blå botten och en lika stor rund bit ur röd. Lägg den blå ringen och den röda rundeln på tårtan med frosting och blåbär emellan.

7. 7

   Täck tårtan med frosting och slät ut. Kavla marsipan och lägg över tårtan, tryck ut luft och släta till.

8. 8

   Forma flaggstänger av överbliven marsipan och fäst med vatten.

9. 9

   Färga resten av frostingen röd och blå och spritsa en flagga mellan stängerna.

10. 10

    Sätt stjärnkakorna på toppen.