Recept
881 recept som matchar ”lime”
Aioli på tre sätt
Hemgjord aioli med tre smaker: klassisk vitlök, lime och chili. Bra till grillat, fisk och brunchsnittar.
Frukost15 min4 port.Medel
Alkoholfritt sangriabål
Kall, alkoholfri bål med svartvinbärssaft, citrusfrukter och äpple, fylld med kolsyra precis före servering. Passar fest och större sällskap.
Dryck–1 port.Medel
American Sour
Syrlig longdrink med bourbon, äppellikör, lime och ginger ale. Byggs direkt i glaset.
Dryck30 min1 port.Lätt
Ananas de Barcelona
Skivad ananas som får dra i melass och lime, serverad med kokosglass. Enkel dessert som förbereds i förväg.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Ananas med marscarponecreme
Tinad ananas med lätt mascarponekräm smaksatt med lime och farinsocker. Dessert som är klar på tio minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Ananasglaserade kycklingspett
Grillade kycklingspett med glaze på ananas, lime och jalapeño. Snabb sommarmiddag.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Ananastarte tatin med lime och kokos
Omvänd paj med ananas, lime och kokos under smördeg, gräddad i stekpanna. Servera ljummen med glass.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Antipasto Misto
Fat med blandat kallskuret, oliver och inlagda grönsaker, enkelt att duka fram på buffén.
Förrätt10 min1 port.Medel
Appleminty
Frisk drink med rom, lime, äppeljuice och mynta. Skakas med is och serveras kall.
Dryck15 min1 port.Lätt
Aquapolitan
Drink med grapefrukt, lingon, mynta och brännvin som toppas med champagne.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Arepas med kyckling och avokado
Colombianska majsbröd med fyllning av kokt kyckling, avokado, koriander och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Art´s Key Lime Pie
Limepaj med mandel- och knäckeskal och en kräm av kondenserad mjölk, äggulor och färsk lime. Frisk och syrlig paj för bjudningen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Asian raw slaw
Frisk, knaprig kålsallad med morot och en dressing på lime, ingefära och sesamolja. Bra tillbehör till grillat och asiatiska rätter.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Asiatisk Fiskgryta
Snabb fiskgryta med kokosmjölk, citrongräs, ingefära och chili. Musslor, fisk och kräftor får dra till sist.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk biffsallad med avokado
Matig sallad med snabbstekt entrecôte, avokado, örter och syrlig chilidressing. Klar på ungefär en halvtimme.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk kyckling med lime
Kyckling i kokosmjölk med wokgrönsaker och lime, serverad med ris. Snabb vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk kycklingsallad
Kall kycklingsallad av färdig grillkyckling med chili, koriander, lime och jordnötssås, toppad med mango. Snabb lunch eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk kycklingsoppa med ris
Het soppa på kyckling, wokgrönsaker och kokosmjölk, klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk köttfärspaj
Paj med sesamskal, kryddstark nötfärs, ostkräm och avokado, toppad med morots- och korianderdressing. Tar tid men blir imponerande.
Huvudrätt–4 port.Svår
Asiatisk köttfärssås á la Kimzon
Asiatiskt kryddad köttfärssås med rotfrukter, paprika och torkade svampar, redd med majsstärkelse. Passar till ris eller nudlar.
Tillbehör15 min4 port.Svår
Asiatisk lax med sojamajonnäs
Marinerade laxkuber med lime, ingefära och koriander som serveras i salladsblad med reducerad sojamajonnäs. Fräsch förrätt eller buffébit.
Förrätt30 min8 port.Medel
Asiatisk morotssallad
Rå morotssallad med soja, sesam och lime. Klar på en stund och bra som tillbehör.
Sallad–4 port.Medel
Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör
Len morotssoppa med ingefära, kokosmjölk och jordnötssmör. Vegansk och lagom het.
Förrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk nudelsallad med krispig tofu
Kall nudelsallad med gurka, morot och spenat i limedressing, toppad med krispig stekt tofu, jordnötter och mynta. Glutenfri och laktosfri.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk nudelsallad med räkor
Nudelsallad med räkor, mango, avokado och cashewnötter i en dressing av citrus och ingefära. Snabb vardagslunch.
Sallad20 min4 port.Svår
Asiatisk nudelsallad med räkor
Kall nudelsallad med knapriga grönsaker, räkor, cashewnötter och en dressing med soja och ingefära. Bra lunch eller lättare middag.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk nudelsallad med vegochunks och limedressing
Kall nudelsallad med bönor, ärtor och mynta i en fräsch dressing av lime, ingefära och chili, toppad med stekta vegobitar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Asiatisk räksallad
Kall nudelsallad med räkor, strimlade grönsaker och koriander i dressing av soja, lime och chilisås. Frisk lunch eller lätt middag.
Sallad20 min4 port.Medel
Asiatisk smörgåstårta
Smörgåstårta på landgångsbröd med två fyllningar, räkor och rökt lax, dekorerad med lax, räkor och rom. Kan göras dagen innan.
Tillbehör1 h 15 min6 port.Svår
Asiatisk strömming med citrongräs och koriander
Inlagd strömming med asiatiska smaker som citrongräs, ingefära, lime och koriander. Görs i förväg och passar på buffébordet.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Aubergine- och kikärtsgryta med kokosmjölk
Vegetarisk gryta med aubergine, paprika och kikärtor i kokos och indisk sås, serverad med ris och yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Avokado- och blodgrapessallad med mynta
Fräsch sallad av blodgrapefrukt, avokado och tunt skuren fänkål med mynta och lime. Klar på kvarten.
Sallad15 min4 port.Medel
Avokado- och gurktartar på rispapper
Fräsch tartar på avokado, gurka och rödlök med ponzudressing, serverad på friterat rispapper.
Förrätt15 min4 port.Medel
Avokado- och mangosallad med tomater
Snabb sallad på tinad mango och avokado med tomat, rödlök och lime. Klar på tio minuter.
Sallad10 min4 port.Medel
Avokadoglass med mango
Gräddfri glass på avokado, mango och kvarg som mixas i matberedare. Toppas med hallon och riven choklad.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Avokadoglass med rostade mandlar och spritade aprikoser
Krämig, mjölkfri glass på avokado och kokosgrädde med rostade mandlar och aprikoser marinerade i amaretto och lime.
Huvudrätt4 h 15 min4 port.Svår
Avokadosallad med Chili Guajillo
Sallad med avokado, tomat, majs, pinjenötter och romansallat, avslutad med rökig dressing av rostad guajillochili och lime. Latinamerikansk förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Avokadosallad med lime- och basilikadressing
Fräsch sallad av avokado, melon och räkor med en dressing av lime och basilika, serverad i avokadoskal. Går snabbt att göra och passar som förrätt eller lätt middag.
Förrätt20 min4 port.Medel
Avokadosallad med sidfläsk och tomatröra
Sallad med avokado, rucola, sockerbönor och knaperstekt sidfläsk, serverad med en kräm av soltorkade tomater och cottage cheese.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Baguette med fyllning
Baguette med växtbaserad pulled-fyllning, snabbpicklade asiatiska grönsaker, sallad och srirachamajonnäs.
Huvudrätt25 min2 port.Medel
Bakad moccacrème med myntahallon och krossade drömmar
Ugnsbakad kaffe- och kakaocrème med karamell, serverad med myntahallon och krossade drömmar. Görs dagen före.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bakad sötpotatis med het spenat- och kikärtscurry
Sötpotatis fylld med het kikärtscurry med spenat och kokosmjölk, toppad med yoghurt och koriander.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bakelser med mjölkchokladbavaroise
Skivade bakelser med jordnötsbotten, mjölkchokladmousse och jordgubbsgelé. Kräver tid och frysplats, och en termometer är bra att ha.
Huvudrätt–4 port.Svår
Banan med lime
Bananskivor som får marinera i sockerlag med lime. Enkel dessert som serveras med grädde.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Baozi fylld med gåslår
Ångkokta kinesiska bullar fyllda med kryddig gås eller kycklingfärs, serverade med jordnötssås. Ett jäsdegsprojekt för en lugn dag.
Förrätt–4 port.Svår
Barley water, Ernsts recept
Sval, syrlig dryck på korngryn, citron och lime. Hälls upp på flaska och passar varma dagar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Basilika-Caipirinha
En fräsch drink på lime, rom och basilika, gjord ett glas i taget.
Huvudrätt30 min10 port.Lätt
Basmatirispanna med räkor och mango chutney
Enpanneris med garam masala, räkor och spenat. Serveras med mango chutney och lime.
Huvudrätt45 min4 port.Medel