Recept
450 recept som matchar ”biff”
Zucchinibiffar med fetaost
Krispiga biffar av riven zucchini, vitost och citron i pankopanering. Serveras med rosmarinrostad potatis och örtig crème fraiche.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Zucchinibiffar med klyftpotatis och tzatziki
Vegetariska zucchinibiffar med fetaost, ugnsrostad potatis och dillig tzatziki. Billig och mättande vardagsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Zucchiniplättar - Ojjit el kousa
Libanesiska plättar av zucchini, lök och persilja som steks i smör. Serveras med ris och vitlöksyoghurt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ädelostfylld lövbiff med snabb ättiksgurka
Rullader av lövbiff fyllda med ädelost och bakade i tomatsås med purjolök och rotselleri. Serveras med potatis, ättiksgurka och gelé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Älgfärsbiff med krämig polenta och svamp
Biffar av älgfärs med krämig parmesanpolenta och stekt champinjonfräs. Husmanskost med lite extra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Älgfärsbiff med sötsyrlig dillsås
Små älgfärsbiffar med en skummig dillsås, sugarsnaps och gurka. Klassisk husmanskost med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Älgfärsbiffar med mandelpotatismos och gräddsås
Biffar av älgfärs med fetaost och bostongurka, serverade med potatismos, gräddsås och en kall kål- och rödbetssallad. Svensk husmanskost med viltsmak.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Älgfärsbiffar med ugnsbakad potatis och gräddsås
Saftiga älgfärsbiffar med enbär, serverade med ugnsrostad mandelpotatis och en sherrydoftande gräddsås med lingon.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Älgfärsbiffar med örtsenap
Älgfärsbiffar smaksatta med timjan- och rosmarinsenap, stekta i smör, med enkel viltsky. Bra med rotfrukter, kantareller och lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Älggryta på utekök
Pastagryta med älgbiff, svamp och lingon som lagas i en gryta och en panna på utekök eller spis. Pastan drar färdigt under lock.
Huvudrätt45 min430 port.Medel
Älglövbiff med rå äggula, riven pepparrot och pressad potatis
Tunt utbankad älgbiff som steks hastigt och serveras med riven pepparrot, rå äggula och pressad potatis. Klassisk festrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Älgryggbiff med trattkantarellsås, serveras med potatis- och palsternackspuré
Långsamstekt älgryggbiff med kantarellsås på torkade trattkantareller och en slät puré av potatis och palsternacka.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Ättiksplommon
Inlagda plommon med färsk ingefära som tar några dagar i lag och socker. Passar som sötsurt tillbehör till stekt kött, fågel och rostbiff.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Ångbåtsbiff
Biff med söt, mjuk stekt lök i en buljongsås, serverad med kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Årets rätt 2022 – Vildsvinsrulle
Libabröd rullat med grillade vildsvinsbiffar, hummus, aioli, syrad rödkål, ugnsbakad lök och gurka.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Örtbiffar med chèvrecreme
Vegetariska biffar på quornfärs och färska örter, serverade med getostkräm och stekta grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtiga köttfärsjärpar med parmesanfyllning och pasta pesto
Köttfärsbiffar med parmesanfyllning och örter, serverade med pesto-pasta och tomatsallad. Passar hela familjen.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Örtkryddade köttfärsbiffar med rostade rotsaker och fetaost- och tomatsås
Biffar av färs och havregryn med örter, serverade med ugnsrostade rotsaker och tomatsås med fetaost och oliver.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår