Saganakiburgare

Name: Saganakiburgare
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: grekisk
Ingredients: 1 dl majonnäs; 10 kalamataoliver (med kärnor); 1 klyfta vitlök; 1 citron; 1 dl vetemjöl; 1 msk torkad oregano; 1 tsk paprikapulver; 4 skivor saganakiost; vatten; 4 hamburgerbröd; 1 rödlök; 1 gurka; 1 bifftomat (stor); 1 isbergssallad (litet); salt; peppar

Vegetarisk burgare med stekt grekisk ost, olivmajonnäs och krispiga grönsaker. Går snabbt att göra på en halvtimme.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: grekisk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam

Ingredienser

Portioner

1 dlMajonnäs
10Kalamataoliv
1 klyftaVitlök
1Citron
1 dlVetemjöl
1 mskOregano
1 tskPaprikapulver
4 skivaSaganakiost
Vatten
4Hamburgerbröd
1Rödlök
1Gurka
1Tomat
1Isbergssallad
Salt
Peppar

Gör så här

1
Krossa oliverna med kniven, ta ur kärnorna och hacka grovt. Rör riven vitlök, salt, oliver och citronsaft i majonnäsen.
2
Blanda mjöl, oregano, paprika och en nypa salt på en tallrik. Ställ fram en annan tallrik med vatten.
3
Skiva gurka, lök och tomat och bryt salladen i bitar som passar i burgaren.
4
Vänd osten först i vatten och sedan i mjölblandningen. Stek gyllene i olivolja på båda sidor.
5
Rosta brödens snittytor i en panna.
6
Bygg burgaren: majonnäs, sallad, stekt ost, lök, tomat och gurka. Salta, peppra och toppa med bröd.