Sojastekt lövbiff med avokadokräm

Name: Sojastekt lövbiff med avokadokräm
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 2 port ris eller annat gryn; 1 avokado; 1/2 dl crème fraiche; 1 lime; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1/2 romansallad; 1/2 tsk sambal oelek; 1 msk tomatpuré; 1 msk kinesisk soja; 1/2 dl vatten; ca 350 g lövbiff; 1 röd paprika; 1 msk olja

Snabbstekt lövbiff i söt sojasås med paprika, serverad med ris och en krämig avokadodip med lime.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

2 portRis
1Avokado
½ dlCrème fraiche
1Lime
1 klyftaVitlök
Salt
Peppar
½Romansallad
½ tskSambal oelek
1 mskTomatpuré
1 mskSoja
½ dlVatten
350 gLövbiff
1Paprika
1 mskOlja

Gör så här

1
Koka riset enligt förpackningen.
2
Mosa avokadon med crème fraiche, saften av halva limen och pressad vitlök. Salta och peppra.
3
Skär salladen i bitar och dela resten av limen i klyftor.
4
Vispa tomatpuré, soja, sambal oelek och vatten till en sås. Skär köttet i breda remsor och strimla paprikan.
5
Bryn köttet i olja, tillsätt paprikan, häll i sojasåsen och koka upp.
6
Lägg upp köttet med ris, avokadokräm, sallad och limeklyftor.