Stekt biff med svampsås och pressgurka

Name: Stekt biff med svampsås och pressgurka
Total time: 30 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 4 tsk ättika (12%); 1 msk strösocker; 2 msk vatten; 1/2 ask snackgurka (à 250 g); 1/2 ask färsk persilja (à 20 g); 350 g färdigt potatismos; 300 g skivad ryggbiff; 2 tsk olja; 2 dl lätt crème fraiche med svamp och timjan

Biff i krämig svampsås med potatismos och snabbpickling av gurka. Middag för två på 30 minuter.

Tid: 30 min
Portioner: 2
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

4 tskVinäger
1 mskStrösocker
2 mskVatten
½ askGurka
½ askPersilja, à 20 g; färsk
350 gPotatismos
300 gRyggbiff
2 tskOlja
2 dlCrème fraiche

Gör så här

1
Rör ihop ättika, socker och vatten till en lag.
2
Skiva gurkan tunt på längden, hacka persiljan och vänd ned dem i laget.
3
Värm potatismoset enligt paketet.
4
Stek biffen i olja i en panna.
5
Sänk värmen, rör ner crème fraichen och sjud i 3 minuter.
⏱ 3 min
6
Lägg upp biff och sås med mos och pressgurka.