Huvudrätt
182 recept som matchar ”ugnsstekt”
Söndagsstek med senapssås och råstekt potatis
Ugnsstekt fläskytterfilé med senaps- och pepparkorpa, vitlöksstekt potatis, bönsallad och skysås. Traditionell söndagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Tehalstrad lax med senapsmarinerad papayasallad
Lax halstrad med tebladsskorpa, serverad med frisk papayasallad i senaps- och limedressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomat och citronpenslad kyckling med sockerärter
Ugnsstekta kycklingklubbor penslade med en glaze av tomat, citron och honung, serverade med ris kokt i buljong och sockerärter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Torsk med kaprisstekta haricots verts och ruccolacrème
Ugnsstekt torskfilé med kaprisfräst haricots verts och en grön sås på rucola och crème fraiche. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Torsk med pepparrot och stomp
Ugnsstekt torsk med pepparrotsgräddfil, krossad potatis och en fräsch sallad på fänkål, gurka och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Torskpaket med ägg och dill
Torskfilé som ugnsbakas i foliepaket tillsammans med ägg, rädisor och dill. Serveras med potatis och citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tortilla med lammstek och pumpapuré
Långsamt ugnsstekt lammstek med krämig pumpapuré, rödlök och mangold i tortillabröd.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsbakad kalkon med chermoula
Ugnsstekt kalkonfilé som skivas och toppas med chermoula, marockansk örtsås, och stekt blomkål. Serveras i pitabröd.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsbakad lax med gräddkokta grönsaker
Ugnsstekt lax med potatis och grönsaker kokta i grädde, vin och senap. En enkel festmåltid.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakad spätta med anjovis och sparris
Rödspätta som ugnsbakas under hackad ansjovis och dill, med potatis, citronig sparrissallad och en len gräddsås på fiskspadet.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsbakad torsk med sparris, tomat och basilika
Ugnsbakad torsk på en bädd av sparris, tomat och risoni med basilikavinägrett. Lätt och snabb middag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsbrässerade revben med asiatisk glaze och nudelsallad
Revben som brasseras under folie och glaseras med honung, ingefära och soja, serverade med nudelsallad med sesam, lime och sambal.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Ugnsstekt BBQ- kyckling med klyftpotatis
Kycklingklubbor i hemgjord colabaserad BBQ-sås, ugnsbakade med knapriga potatisklyftor. Grillkänsla utan grill.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ugnsstekt biff med kaprisdressing
Långsamt ugnstekt biff i skivor med en kall senaps- och kaprissås. Fungerar lika bra varm som kall, till exempel på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt falukorv à la Medelhavet
Falukorv med djupa snitt fyllda med zucchini, rödlök, paprika och mozzarella, gratinerad i ugnen. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ugnsstekt fisk med ingefära och lime
Hel fisk fylld med ingefära, chili och citrongräs och ugnsstekt, med en het och syrlig sås av fisksås och lime. Serveras med ris och sallad.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos
Fläskkarré fylld med katrinplommon och vitlök, långstekt i ugnen. Serveras med kålrotsmos med ingefära.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Ugnsstekt gädda med ansjovis
Hel gädda som ugnsstekts på en bädd av rotfrukter och lök under grädde, med ansjovis instucken i fisken för djup smak. En festlig huvudrätt som kräver lite förberedelse men är lätt att få lyckad.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ugnsstekt karré med smålökar och vin
Fläskkarré som grytstek i ugn med steklök, morötter, vin och honung. Serveras med vitlökscrème och potatis.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Ugnsstekt kotlettrad med pepparrotsmos
Ugnsstekt benfri kotlettrad med äpple och salvia, serverad med pepparrotskryddat äppelmos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling
Enkel kyckling som först bryns i panna och sedan går klart i ugnen. Kryddad med örter.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling med barbecuegratäng
Kycklingklubbor som stekas ovanpå rotfrukter i rökig barbecuebuljong i samma panna. Allt görs i ugn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med gremolatafyllning
Hel kyckling som långsamt ugnsstekts med en fyllning av persilja, citron, vitlök och fetaost. Lämpar sig för påsk eller annan festmåltid med många vid bordet.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med hummus och rostade kikärtor
Kycklingfilé marinerad i ostronsås och ingefära, ugnsstekt tillsammans med kryddiga kikärtor och serverad med hummus. Bakas på en plåt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med plommon, kanel och timjan
Färdigkryddad ugnskyckling med en syrlig sås på katrinplommon, kanel och balsamvinäger. Serveras med spaghetti.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt kyckling med rotfruktsgratäng
Ugnsstekt kyckling med glaserad sojamarinad och krämig rotfruktsgratäng. Allt görs i ugnen samtidigt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling med rotsaker
Utfläkt kyckling som steks i ugn ovanpå rotsaker och krydda med timjan och rosmarin. Enkel helgmiddag där allt tillagas i samma form.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör
Ugnsstekt kycklingfilé med rotmos på brynt smör och syrligt picklad kålrabbi.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt lax med basilika
Lax som ugnsbakas i krämig basilika- och citronsås, serverad med broccoli, purjolök och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt lax med fänkålspiccata
Ugnsbakad lax med panerade fänkålsklyftor, tomatsås med timjan och potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Ugnsstekt parmesankyckling
Kycklingfiléer i krispig panering av cornflakes och parmesan som bakas i ugnen. Gott med bakpotatis, citron och kapris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt spättafilé
Spättafiléer med smaksatt cottage cheese emellan, gratinerade med ströbröd. Äts med potatis, ärter och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt torsk med äggsås
Ugnsbakad torsk med potatis och en vit sås med hackat kokt ägg, tomater och citron. Klassisk svensk fiskmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekta grönsaker
Enkla ugnsrostade grönsaker med aubergine, zucchini, paprika och rödlök, toppade med pinjenötter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vildsvinsfilé med valnötstäcke
Ugnsstekt vildsvinsfilé under ett knapperigt täcke av valnötter, bröd och timjan, med rödvinssås. Serveras med kantareller och klyftpotatis.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Viltmarinerad kyckling
Ugnsstekt kycklingfilé som skivas och hälls över med en senapsdressing med enbär och örter. Går att äta varm eller kall, bra på buffé.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Örtbakade lammracks med ugnsrostade rotfrukter
Ugnsstekta lammracks med örtkrydda och rostade rotfrukter, serverade med en syrlig sås på vin och crème fraîche.
Huvudrätt–4 port.Svår
Örtstekt karré
Ugnsstekt fläskkarré gnuggad med citronskal, rosmarin och vitlök. Enkel och saftig söndagsstek.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår