Ugnsstekt BBQ- kyckling med klyftpotatis

Name: Ugnsstekt BBQ- kyckling med klyftpotatis
Yield: 4 portioner
Cuisine: amerikansk
Ingredients: 4 kycklingklubbor; salt; svartpeppar; 1 kg potatis; 2 msk neutral olja; salt; vitpeppar; barbequesås; 1 gul lök; 2 msk neutral olja; 2 klyftor vitlök; 0,5 röd spansk peppar; 0,5 dl Coca-Cola; 0,5 g ketchup; 2 msk worcestersås; salt; vitpeppar

Kycklingklubbor i hemgjord colabaserad BBQ-sås, ugnsbakade med knapriga potatisklyftor. Grillkänsla utan grill.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Svår
Kök: amerikansk

Innehåller: fisk

Ingredienser

Portioner

4Kycklingklubba
Salt
Svartpeppar
1 kgPotatis
2 mskOlja
Salt
Vitpeppar
Barbequesås
1Lök
2 mskOlja
2 klyftaVitlök
½Chili
½ dlCoca-cola
½ gKetchup
2 mskWorcestershiresås
Salt
Vitpeppar

Gör så här

1
BBQ-sås: fräs finhackad lök och chili i olja med pressad vitlök. Slå på cola och ketchup, rör ner worcestersås, salt och peppar, och låt det koka upp. Ställ åt sidan.
2
Värm ugnen till 225 grader. Skala och skölj potatisen, torka och klyfta den. Lägg i en oljad form, baka ca 45 minuter och salta och peppra före servering.
⏱ 45 min
3
Salta och peppra klubborna och lägg dem med skinnsidan ner i en smord form. Ugnsstek 10 minuter, vänd, pensla med såsen och stek 20 minuter till.
⏱ 30 min
4
Köttsaften vid benet ska vara klar. Stek längre om den inte är det. Pensla med sås en sista gång innan servering.