Huvudrätt
366 recept som matchar ”biff”
Den läckraste rostbiffen.
Ugnsstekt rostbiff som får ligga i en söt och syrlig marinad över natten och serveras kall i skivor med en potatissallad. Förbered dagen innan, perfekt för fest eller buffé.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Dragonbiffar med gräddsås och potatismos
Biffar av blandfärs med dragon och citronskal i krämig gräddsås, serverade med potatismos och rårörda lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas Biff Bleeker Street
Tortillas fyllda med kryddad ryggbiff och coleslaw, serverade med pommes och en het béarnaisesås. Rolig middag som är klar på drygt en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Engelsk rostbiff med Yorkshirepudding
Stor rostbiff med yorkshirepudding och glaserad lök. Klassisk engelsk söndagsmiddag för många.
Huvudrätt–8 port.Medel
Fajitamarinerade biffspett
Grillade biffspett marinerade i fajitakrydda. Marineras i flera timmar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Fajitas med chimichurri
Fajitas med stekt biff, paprika och rödlök, serverade med färsk chimichurri på koriander, mynta och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falska Wallenbergare
Frasiga färsbiffar med grädde och senap som steks och färdigtillagas i ugn, serverade med potatismos, ärter och lingon.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Falska kåldolmar
Pannbiffar med risgrynsgröt i färsen, toppade med söt fräst vitkål och ugnsbakade. Smakar som kåldolmar utan besväret.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Family dinner
Kinesisk familjemiddag med fyra små rätter: räkor i tomatsås, ångkokt fläsk med bönpasta, wokad biff med broccoli och förvälld sallad, plus ris.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Festlig biff från 70-talet
Biffar av blandfärs med majskräm, ärtkräm, krispig chorizo och stekt potatis. Retromiddag med moderna tillbehör.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetabiffar och potatissallad med bönor
Biffar av nötfärs med fetaost och citron, serverade till en senapsdoftande potatissallad med bönor och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetaostbiffar
Köttfärsbiffar med fyllning av vitost, serverade med ugnsstekt potatis och tzatziki. Lagom för en vardagsmiddag.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Fetaostbiffar
Färsbiffar med feta, citronskal och timjan. Serveras med klyftpotatis, grekisk sallad och tzatziki.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fiskbiffar med apelsinsås
Hemgjorda fiskbiffar av torsk och gräslök med frisk gräddfilssås med apelsin, serverade med spenatmos.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Fiskburgare med aioli
Burgare på grillad hälleflundra i gott bröd med avokado, tomat och gurka, toppad med en hemmagjord aioli med sardell.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Flankstek med het paprikamajonnäs
Snabbstekt flankstek i tunna skivor med en het majonnäs av grillad paprika, tomatpuré och tabasco. Passar på buffé.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Fläskfilé med grön röra
Panerade fläskfilébiffar med ostkant, serverade på ris och toppade med en currydoftande röra av lök, paprika och champinjoner.
Huvudrätt–6 port.Medel
Fläskkotlett “osso buco”
Fläskkotletter som sjuder i tomat, vin och grönsaker på samma vis som osso buco, med citrongremolata på toppen.
Huvudrätt–6 port.Svår
Fransk grönsaksgryta med veggobiffar
Grönsaksgryta med kikärter, tomat och timjan som serveras med stekta veggobiffar, yoghurt och bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fransk råbiff med pommes frites
Fransk råbiff av finhackat nötkött med senap, lök och äggula, serverad med hemmagjorda friterade pommes frites.
Huvudrätt–4 port.Medel
Franska fiskbiffar
Snabba fiskbiffar av mixad sej med örter och grädde. Klara på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Frasiga koreanska linsbiffar med chilimarinerad syltlök
Vegetariska biffar av röda linser, solroskärnor och miso, serverade med ris, chilimarinerad syltlök och het sås.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Frasiga kycklingbiffar med svampsås
Kycklingbiffar som rullas i rostade brödtärningar för extra knaprighet, med svampsås på crème fraiche och potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Frasiga morotsbiffar med korianderyoghurt
Biffar av riven morot, feta och curry som steks frasiga, serverade med yoghurt med koriander och ingefära och en citronsallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Frittata med blomkål och gröna ärter
Ugnsbakad frittata med purjolök, blomkålsris, ärtor och oregano, serverad med fetaostsallad. Vegetarisk och enkel att dela upp.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Fylld lövbiff med lök och kapris
Lövbiffar fyllda med lök, kapris och senap, serverade med en rotfruktskaka och het tomatröra. En middag som känns lite finare.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Färsbiff med bulgursallad, brie och grillad paprika
Stora nötfärsbiffar som serveras på en bulgursallad med brie, grillad paprika och spenat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Färsbiff med ljummen sallad med brie, grillad paprika och mandel
Stora nötfärsbiffar med senap, serverade med en ljummen sallad på brie, grillad paprika, spenat och mandel samt rostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Färsbiffar i gräddig tomatsås
Stora köttfärsbiffar som sjuder i en tomatgrädd sås. Serveras med couscous, pasta eller potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Färsbiffar med blomkålsgratäng
Saftiga biffar av köttfärs och havregryn med en krämig, senapsdoftande blomkålsgratäng. Allt till en vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Färsbiffar med caponata
Färsbiffar som serveras med caponata, en italiensk grönsaksragu med aubergine, zucchini, paprika och oliver.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Färsbiffar med nötter, russin och yoghurt
Biffar av blandfärs med russin och nötter som serveras med potatisklyftor och yoghurt. Mjukt kryddig och barnvänlig.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Färsbiffar med rostad potatis och pumpa
Stora färsbiffar med ugnsrostad potatis och butternutpumpa och en senapsdipp. Allt tillagas i ugn och på spis på under en timme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Färsbiffar med svampsås och mos
Små färsbiffar i ugn med krämig svampsås med timjan och potatismos. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Färsbiffar med tomat- och fetasallad och tzatziki
Saftiga färsbiffar med ugnsrostad potatis, tomat- och fetasallad och egen tzatziki. Grekiskinspirerad middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Färsbiffar med tomatsås och haricots verts
Stora nötfärsbiffar som sjuder i tomatsås med grädde och sambal. Serveras med potatis och haricots verts.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Färsbiffar på rådjur med kantareller och kål
Biffar av rådjursfärs i gräddsås med kantareller och kål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Färskorvar med tomat & kikärter
Stekta färskorvar av lamm eller fläsk, serverade med en salt kikärtssallad med valnötter, tomat och citron.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Giovannis kafta
Kryddiga lammfärsbiffar i avlång form, serverade med hemgjord hummus och tabbouleh på bulgur, persilja och tomat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Glasnudlar och lövbiff
Snabb asiatiskt kryddad nudelrätt med strimlad lövbiff, paprika, lime och koriander. Fungerar som vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
God klassisk husmanskost
Biff Rydberg med oxfilé, stekt potatis och lök, serverad med rå äggula i en liten kopp. Klassisk husmanskost som funkar till vardag och fest.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gotländska lammsmäckor
Små stekta lammfärsbiffar med senapsfrön och potatis, serverade med mos och gräslök. En enkel och mustig vardagsrätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Gratinerade oxfärsbiffar
Biffar av nötfärs med ost som gratineras i fat med champinjoner, sparris och grädde.
Huvudrätt–4 port.Medel
Grillad BBQ-kyckling med tzatziki
Grillad kyckling med bbq-sås, grillade tomater och hemgjord tzatziki, serverat i bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Grillad biff med rostad potatis och zucchini-chimichurri
Ryggbiff från grillen, ugnsrostad potatis, halstrad hjärtsallad och en grov chimichurri på riven zucchini.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Grillad lövbiff fylld med vitlöksost
Tunna lövbiffar som vecklas runt vitlöksfärskost och grillas hastigt. Snabbt till grillkvällen med bakad potatis och sallad.
Huvudrätt30 min8 port.Lätt
Grillad pepparbiff med dragonsmör
Grillade biffar med kryddig pepparkrydda och en kall rulle dragonsmör att skiva över. Smöret kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Grillad ryggbiff med sydfransk bruschetta
Grillad ryggbiff med bruschetta av rostad paprika, haricots verts och oliver på lantbröd med apelsinfärskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel