Fajitas med chimichurri
Fajitas med stekt biff, paprika och rödlök, serverade med färsk chimichurri på koriander, mynta och lime.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Chimichurri: finhacka örterna, hacka lök och jalapeño och blanda i en skål. Rör ner limeskal, limesaft och olivolja och ställ svalt.
- 2
Putsa biffen, och kycklingen om du använder den. Kycklingfilén går snabbare att tillaga om du delar den i två tunnare delar.
- 3
Salta och peppra köttet och stek det. Klyfta löken, bitta paprikan grovt och stek grönsakerna på hög värme.
- 4
Vill du grilla penslar du köttet med olja och lägger på varm grill, medan paprika och lök trätts på spett.
- 5
Skiva köttet och lägg upp med grönsakerna. Servera med chimichurri, tortillabröd, gräddfil och avokado.