Crab cakes
Biffar av fiskfärs och krabba smaksatta med sweet chili och senap, stekta gyllene och serverade med citron och sallad.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- amerikansk
Innehåller: ägg, gluten, kräftdjur, senap
Ingredienser
Portioner
- 400 gKoljafilé
- 1 mskPotatismjöl
- 2Äggvita
- 1 tskSalt
- 1 krmVitpeppar
- 3 mskSweet chilisås
- 2 mskDijonsenap
- 1 burkKrabba
- 2Salladslök
- 2 mskRapsolja
- Citronklyfta
- Sallad
- Bröd
Gör så här
- 1
Kör fisken i matberedare tillsammans med äggvitor, senap, sweet chilisås, potatismjöl, salt och peppar till en färs.
- 2
Krama försiktigt ur krabban och strimla salladslöken fint. Vänd ner i fiskfärsen.
- 3
Forma biffar och stek 3–4 minuter per sida i olja.
- 4
Servera med citronklyftor, sallad och bröd.