Huvudrätt
403 recept som matchar ”baka”
Adventslax
Ugnsbakad lax med apelsin- och saffranssås och purjolök. Festlig men enkel middag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Agnello al forno con patate
Långbakat lammlår med potatis, vitlök och rosmarin som tillagas tillsammans i ugnsform. Ett enkelt men festligt val till söndagsmiddag eller när det kommer gäster.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Amirs fläskfärslimpor med coleslaw på rödkål och ingefära
Saftiga färslimpor smaksatta med soja och persilja, ugnsbakade och serverade med potatis och krispig rödkålsslaw med ingefära.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Apelsinbakad fisk med krämiga tomater
Ugnsbakad fisk med apelsinskal, serverad med pressad potatis och en kall, krämig tomatsallad med sweet chili.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk bowl med omelett och chilimajonnäs
Ugnsbakad omelett med kål, ingefära och lök, serverad i skål med ärtor, mango, groddar och hemgjord chilimajonnäs. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Aubergine med kapris
Långbakade aubergineskivor med olivolja och kapris, goda varma eller rumstempererade.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Auberginelåda med feta och lammfärs
Lammfärsklickar bakade på en tomatsås med aubergine och toppade med fetaost, serverade med ris och sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Aubergineröra
Slät aubergineröra med vitlök, citron och tahini, gjord på ugnsbakad aubergine. Passar som meze eller smörgåspålägg.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
BBQ Chicken
Ugnsbakade kycklinglår penslade med hemgjord BBQ-sås, serverade med ris och krispig waldorfsallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bacongrillad solbackakyckling
Långbakad hel kyckling insvept i bacon, serverad med savoykål i grädde, syrlig rödkål och potatis kokt i buljong. En söndagsmiddag med många inslag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Baconlindad ostfylld kycklingfilé
Kycklingfilé med färskost i fickan, inlindad i bacon och grillad. Serveras med mikrobakad potatis och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakad lök med kummin och farinsocker
Ugnsbakad lök med kummin- och vitlökssmör. Ett enkelt tillbehör till kött eller buffé.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakad och stekt rotselleri med picklade kantareller
Restaurangnära rätt med bakad rotselleri, svampbuljong, picklade kantareller, rostade brödsmulor och salviamajonnäs. Många delmoment som kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bakad potatis med tonfiskröra
Ugnsbakade potatisar fyllda med en krämig röra på tonfisk, ägg, majs och kapris. Enkelt vardagsalternativ som även går att mikra.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad potatis med äpplig skinkröra
Ugnsbakad potatis fylld med en frisk röra av äpple, rökt skinka, cottage cheese och pepparrot. Billig och enkel lunch.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad potatis på nytt sätt
Bakad potatis där skalen friteras knapriga och fylls med krämig ostig potatismos. Gratineras i ugnen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad purjolök med mandel och dillstekt lax
Lax kryddad med dill och rosépeppar, serverad med smörbakad purjolök, mandel, potatis och citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakad rabarber med färskostmousse och kaksmulor
Ugnsbakad rabarber med luftig färskostmousse, kaksmulor, vit choklad och ängssyra. Snabb sommardessert.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Bakad rotselleri med smörstekt mandel
Hel rotselleri som bakas mjuk i ugnen och toppas med gyllene mandelsmör, citronskal och ruccola.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad röding med vit sparris
Lågtempererad röding med musselsås, olivoljebakad vit sparris och musselsallad med örter. Kräver tid och flera moment.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bakad sardellpotatis
Bakpotatis fylld med parmesan, sardeller och olivolja och toppad med apelsinskal. Rik och saltig tilltugg eller lätt måltid.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bakad torsk med sauterad kål
Mjukt ugnsbakad torsk med smörsås på grapefrukt och snabbstekt purpur- och svartkål med apelsin.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bakade mandelpotatishalvor med Västerbottensost
Halverad mandelpotatis som gratineras med ett lager av västerbottensost, enbär och kvarg. Bra tillbehör till stekt eller grillat kött.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakade potatishalvor med ansjovis
Ugnsbakade potatishalvor, gratinerade med purjolök, ansjovis, ost och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bakade potatishalvor med het röra
Ugnsrostade potatishalvor med en het och krämig röra av avokado, knaprigt bacon och yoghurt. Serveras med rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bakat ris med kokos och stekt ägg
Ugnsbakat curryris med kokos, morot och russin, toppat med ägg som stelnar i ugnen. Enkel vegetarisk vardagsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Bakpotatis med räkröra
Ugnsbakad potatis fylld med krämig räkröra med dill, gurka och rödlök.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Barnens favoritpizza
Pizzasnurror bakade i muffinsform, fyllda med tomatsås, skinka och ost. Roligt att göra tillsammans med barnen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Basilikabakad färskpotatis med citron
Färskpotatis som ångar i paket på grillen med en basilikadressing smaksatt med citron och vitlök.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Berusad kyckling
Hel kyckling som långbakas på öl och rom ovanpå fylld potatis, kryddad med en torr kryddblandning. Ger även en skummig ölsås.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Biff Wellington med potatispuré
Oxfilé inlindad i prosciutto, svampröra och smördeg, bakad krispig. Serveras med potatispuré och rödvinssås, en klassisk festrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Biryani kyckling
Indisk risrätt i lager med marinerad kycklingcurry och kryddigt saffransris, förseglad med deg och ugnsbakad. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Blodpudding med riven palsternacka
Hembakad blodpudding med öl, sirap och kryddpeppar, stekt i skivor och serverad med rårörda lingon och palsternackssallad. Börja dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bondomelett med spenat och chorizo
Ugnsbakad omelett med chorizo, potatis, paprika och spenat, toppad med lufttorkad skinka och serverad med morotssallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bouillabaisse med rouille - Tareq Taylor
Fransk fiskgryta med saffran, fänkål och tomat, med musslor och fiskfilé. Serveras med kraftig rouille på bakad potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Bowl med matvete och långbakad karré
Långbakad fläskkarré i söt och senapig marinad på en bowl med matvete, gurka, sockerärtor och koriandersås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème
Skivad kokt oxbringa som steks gyllene och serveras med ugnsrostade rotfrukter och en senapscrème med pepparrot. En festlig men okomplicerad rätt för nyår eller bjudning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bråttomlax med vitlök, lime och ingefära
Ugnsbakad lax i vitlöksgrädde med ingefära och lime. Tar bara några minuter att förbereda.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bulgur-otto med honungsbakade rotsaker
Krämig bulgur som lagas som risotto, serverad med honungsbakade rotfrukter och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Butternut squash pizza
Hemgjord pizza med fullkornsdeg, vitlökspuré, rostad butternutpumpa och två sorters ost, toppad med rucola och valnötter.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Cajunbakad laxsida med guacamole och sötpotatis
Laxsida i ugn med kryddig cajunblandning, rostad sötpotatis och egen guacamole. Passar bra när man är flera runt bordet.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Cevapcici med paprikarelish
Balkanska färsrullar som bakas i ugnen och serveras med paprikarelish, yoghurt och ris eller bulgur. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Chilifisk med cashewnötter
Ugnsbakad vit fisk under ett knaprigt lock av cashewnötter, chili och lime. Serveras med ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chililax med krispig avokadosallad och sesamdipp
Ugnsbakad chililax med fräsch sallad av avokado, fänkål och grapefrukt, och en sesamdipp med soja och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Chilispätta med lime och cashewnötter
Rullad rödspätta som gratineras med en smörig topping av cashewnötter, lime och chili. Bakas i ugn tillsammans med blomkål och tomater.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chokladfondant med plommon och glass
Varma chokladfondanter med inbakade plommon och glass. Snabbt gjorda och klara på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Chutneystekta kycklingbröst med kryddigt matvete
Kycklingbröst toppade med mango chutney och bakade i ugn, serverade med matvete smaksatt med apelsinskal, kummin och dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Chèvregratinerad potatis
Bakpotatis fylld med mos av potatis, getost och crème fraiche, gratinerad tills den får färg. Går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår