Bakad sötpotatis med getostkräm och avokado
Ugnsbakad sötpotatis med getostkräm, avokado, rödlök och chili. Enkel vegetarisk rätt.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4Sötpotatis
- 150 gChèvre
- 200 gPhiladelphia original
- 1Rödlök
- 1Avokado
- 4 krmChiliflakes
- Persilja
Gör så här
- 1
Picka sötpotatisarna med gaffel eller kniv, olja skalen och baka i 225 grader i 1–1,5 timme, tills de är mjuka hela vägen.
- 2
Mixa getost och färskost till en slät kräm.
- 3
Strimla rödlöken fint och skiva avokadon.
- 4
Skär ett kryss i varje potatis och tryck upp den. Lägg i getostkräm, lök och avokado och toppa med chili och persilja.