Frukost
146 recept som matchar ”mat”
Pasta vongole
Spagetti i vitvins- och gräddsås med musslor, chili och persilja. Lyx i en panna.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Pelles omelett
Matig omelett med bacon, potatis och lök som delas på sex. Bra helgfrukost eller enkel middag.
Frukost30 min6 port.Lätt
Pizza med prosciutto och potatis
Ugnsbakad pizza med potatis, svamp, prosciutto och mozzarella. Funkar som helgmiddag och går att göra i flera mindre pizzor.
Frukost30 min4 port.Medel
Pizzarullar med prinskorv och basilika
Pizzadeg med tomatsås, ost och basilika rullad runt prinskorv och gräddad i ugn. Smidigt finger-food för barnkalas och bufféer.
Frukost30 min20 port.Lätt
Potkäs - Ernsts recept
Ostkräm av ostkanter och rester med grönmögelost, chili, valnötter och cognac. Mognar i kylen och serveras på knäckebröd.
Frukost–4 port.Medel
Prästost- och potatislåda med smak av Jansson
Krämig, ugnsbakad låda med prästost, potatis, karamelliserad lök och ansjovis, med smak av Janssons frestelse.
Frukost–4 port.Medel
Pumpabaguetter med äpple
Jästa baguetter med rivet pumpa, äpple och pumpafrön. Lite saftiga i smaken och bra till soppa eller som frukostbröd.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Pyszchna kanapka (club sandwich)
Dubbeldäckare med ugnsstekt senapskyckling, knaprigt bacon och egen currymajonnäs, serverad med rostad potatis.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Quesadillas med avokadoröra och tomatsalsa
Stekta tortillabröd fyllda med ost och grönsaker, serverade med mosad avokado och färsk tomatsalsa. Passar som vardagsmiddag eller kalasmat.
Frukost40 min4 port.Svår
Quinoagröt med kokos
Mättande gröt på quinoa och kokosmjölk, toppad med kokos, valnötter, chia och kanel.
Frukost15 min2 port.Lätt
Quornburgare med soltorkad tomatkräm
Vegoburgare på vegofärs, potatis och morot, grillade och serverade i bröd med soltorkad tomatdressing. Husmanskost för vegetarianer.
Frukost1 h8 port.Svår
Rostad müsli med kokos och nötter
Ugnsrostad müsli med havre, råg, kokos, nötter och frön. God till mjölk och yoghurt.
Frukost30 min4 port.Medel
Rostbiffbookmaker
Rostade bröd i flera våningar med rostbiff, tomat, sallad och pepparrot, serverade med pommes frites. Snabb och rolig brunch eller lunch.
Frukost30 min4 port.Lätt
Rostbiffsmacka med färskostremoulad och rostad lök
Macka med tunnskivad ugnsstekt flankstek, färskostkräm med pickles och rostad lök på rågbröd.
Frukost30 min4 port.Medel
Rödlökpaj med timjan
Paj med mjukstekt rödlök, timjan och ost i äggstanning. Serveras med skinka, sallad och bröd.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
SOS-macka
Svensk sillmacka på rågbröd med ostkräm, kokt potatis, äpple och rödlök, toppad med brynt smör och dill. Kallas ibland SOS.
Frukost10 min4 port.Medel
Sill- och ägglåda
Ugnsgratinerad låda med sill, potatis, purjolök och ägg i tomatgrädde. Gott med knäckebröd och lagrad ost.
Frukost–4 port.Medel
Sillcarpaccio med gulddust
Enkla minisnittar med sill, polkabeta, avokado och pepparrot, toppade med ätbart guldglitter. Snabbt tilltugg till fest eller brunch.
Frukost10 min8 port.Lätt
Skånsk äggakaka med stekt fläsk
Gyllene äggakaka som steks i stor panna och serveras med knaperstekt rimmat fläsk och rårörda lingon.
Frukost30 min4 port.Lätt
Sliders på bisquits
Små burgare med barbecuemarinerad färs i hembakade bisquits med sallad, tomat och paprika. Fingermat för sällskap.
Frukost1 h 30 min8 port.Svår
Smörrebröd med friterat ägg och avokadokräm
Rågbrödsmacka med ärt- och avokadokräm och ett panerat, friterat ägg med rinnig gula. Matig brunchmacka.
Frukost30 min4 port.Svår
Spansk potatistortilla med parmesan
Matig potatisomelett med karamelliserad lök och parmesan, serverad med citronmascarpone. Bra i bitar som tillbehör eller med grönsallad.
Frukost–4 port.Svår
Spjäll med aprikos och chili
Revbensspjäll penslade med aprikoschili-glaze och rökta länge på låg värme. Passar för grill med lock.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Squashplättar
Frasiga plättar av riven squash, fetaost och dill, stekta i panna. Servera i pitabröd med tzatziki eller bara med tzatziki.
Frukost30 min20 port.Lätt
Storpizza med ansjovis
Pizza på plåt med hemlagad tomatsås, ansjovis, musslor och oliver. Passar skuren i små bitar till drinken eller som måltid.
Frukost–6 port.Medel
Superfrukost
Nöt- och linfröplättar att äta med smör och ost, tillsammans med fruktsallad och avokadotomat. Stor frukost med mycket energi.
Frukost15 min1 port.Medel
Supersnabb omelett i mikron
Omelett som tillagas i mikron på två minuter. Praktiskt när du är hungrig och har bråttom.
Frukost10 min1 port.Lätt
Svampfritatta med gorgonzola
Äggstor fritatta med lökfräst svamp, toppad med ugnstorkade tomater och gorgonzola. Passar som sommarlunch eller brunch.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Svensk bondomelett
Ugnsgräddad omelett med stekt färskpotatis, tomat, rödlök, prästost och bacon. Mättande frukost, lunch eller middag.
Frukost30 min4 port.Medel
Sötstark senap med apelsin och mörk rom
Hemmagjord senap av dijon och skånsk senap med honung, apelsinskal och mörk rom. Bra på skinkmackan till jul.
Frukost15 min1 port.Lätt
Toast med kalkon- och avokadosallad
Grillat rågbröd med rökt kalkon och en kall sallad på avokado, tomat och paprika i pepparrotsyoghurt. Passar till brunch eller lunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Tuna melt - varm tonfiskmacka
Varma tonfiskmackor med cheddar och tomat som gratineras i ugn. Mackan blir en middag med sallad.
Frukost20 min4 port.Svår
Ugnsbakad leverpastej
Hemlagad leverpastej på grislever, fläsk och ansjovis som bakas i vattenbad i ugnen. Skivas kall som pålägg.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Valnötsbaguetter à la Bruks
Surdegsbaguetter med valnötter och honung. Tar två dagar eftersom surdegen står över natten.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Vaniljgröt
Varm gröt på tre sorters flingor med vanilj, lagad på vatten och mjölk. Mättande frukost som går att fylla på med bär.
Frukost15 min4 port.Lätt
Varm macka med zucchini och skinka
Varm macka med skinka, zucchini och mjukost som steks i panna eller smörgåsgrill. Snabb lunch.
Frukost7 min1 port.Lätt
Varma dubbelmackor med färskost
Varma mackor med skinka och färskostkräm med soltorkade tomater, grillade i våffeljärn. Klara på 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Lätt
Vattenmelon med yoghurt och Za´atar
Vattenmelonbitar med mynta som doppas i tjock yoghurt kryddad med za'atar. Ett svalkande tilltugg eller en lätt frukost.
Frukost10 min6 port.Lätt
Vegansk pizza
Pizza med auberginekräm och grönsaker utan ost eller andra animaliska produkter. Lagom helgmat som är lätt att variera med det man har hemma.
Frukost40 min2 port.Medel
Vegetarisk burgare med krispig stekost och rödkål
Vegetarisk burgare där krispigt stekt halloumi, rödkål med pumpakärnor och avokado ligger i hamburgerbröd. Klar på 20 minuter.
Frukost20 min2 port.Medel
Werners lutfisk
Lutfisk som blötläggs ett dygn och sedan ugnsbakas under folie. Traditionell julmat.
Frukost–1 port.Medel
Wokade nudlar med stekt ägg
Vegetarisk wok med äggnudlar, grönsaker och stekta ägg i sweet chili och ingefära. Klar på under en halvtimme.
Frukost25 min4 port.Medel
Zeinas shakshuka
Äggstuvning på tomat, paprika och chili där äggen får stelna direkt i såsen. Serveras med bröd, bra till frukost eller brunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Zizga gröt från 2300 f.Kr.
Historisk gröt på hela durumkärnor som serveras med yoghurt och olja fräst med mynta. Kan ätas både till frukost och middag.
Frukost45 min4 port.Medel
Ägg benedict
Klassisk brunch med rostat bröd, skinka, ägg som pocherats och en klick hollandaisesås. Tar 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Medel
Ägg florentine
Brunchklassiker på rostat bröd med stekt spenat, kallrökt lax, äggen pocherade och toppade med hollandaisesås. Klar på 20 minuter.
Frukost20 min4 port.Medel
Äggröra med kål, hasselnötter och sesamfrön
Krämig äggröra med svartkål, serverad med tomatsallad, rostade nötter, sesam och rostat surdegsbröd. Matig vegetarisk frukost eller lunch.
Frukost20 min4 port.Medel
Äggröra med tomater
Kinesinspirerad äggröra med tomat och salladslök. Går fort och funkar till frukost.
Frukost10 min4 port.Lätt