Toast med kalkon- och avokadosallad
Grillat rågbröd med rökt kalkon och en kall sallad på avokado, tomat och paprika i pepparrotsyoghurt. Passar till brunch eller lunch.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 200 gKalkonfilé, skivat; rökt
- 4Tomat
- 2Avokado
- 1Paprika
- 2Salladslök
- 1 dlYoghurt
- Salt
- Peppar
- 1 mskPepparrot
- 4 skivaRågbröd
- 1 mskOlivolja
- 1 askKryddkrasse
Gör så här
- 1
Halvera kalkonskivorna och klyfta tomaterna.
- 2
Gröp ur avokadon och skär den i bitar. Skär paprikan i bitar och skiva knipplöken tunt.
- 3
Rör ihop grönsakerna med yoghurt och pepparrot. Smaksätt med salt och peppar.
- 4
Pensla brödskivorna med olivolja och grilla eller stek dem i panna.
- 5
Lägg salladen på brödet, toppa med kalkon och klipp över krasse.