Bakning
43 recept som matchar ”bakverk”
Adventskrans
Saffransbullar med mandelmassa som gräddas tätt i två runda formar och bildar en krans. Avslutas med florsockerglasyr. Tar cirka 50 minuter aktiv tid plus jäsning.
Bakning50 min2 port.Medel
Blåbärskakor
Små blåbärskakor som rullas till bollar och toppas med bär. Enkelt bakverk till fikat.
Bakning30 min4 port.Lätt
Blåbärsmuffins
Små blåbärsmuffins som är snabba att baka, receptet ger 20 stycken. Gräddas bara 10 minuter.
Bakning25 min20 port.Lätt
Brytbröd med oregano och parmesan
Mjukt bröd av bullar som gräddas ihop, toppat med oregano, parmesan och vallmofrön. Passar till buffé, grillkväll eller helgfrukost.
Bakning4 h1 port.Svår
Citronmazariner
Små mördegsbakverk med mandelfyllning och lemon curd, toppade med vispad vit ganache och bär. Passar kalas eller fika.
Bakning–10 port.Svår
Citrontarteletter med lila marängmoln
Små tartelettskal med syrlig citronfyllning och italiensk maräng smaksatt med björnbär. Elegant bakverk för kalas.
Bakning–8 port.Medel
Danska pepparnötter
Små kryddiga pepparnötter med kanel, ingefära, nejlika och kardemumma. Degen vilar i kylen och receptet ger omkring 120 kakor.
Bakning30 min120 port.Medel
Dumlekakor
Chokladkakor med en kola gömd i mitten av varje kaka, rullade i socker. Gräddas 10–12 minuter.
Bakning25 min12 port.Medel
Focaccia Pugliese
Plåtbröd från Apulien där kokt potatis gör degen mjuk, toppat med tomat, oliver och fänkål.
Bakning30 min4 port.Medel
Focaccia med fetaost och soltorkade tomater
Luftigt plåtbröd med fetaost, soltorkad tomat och olivolja. Lång jäsning men lite arbete.
Bakning50 min1 port.Medel
Frukostfrallor med cannelinibönor
Veganska frallor med bönor, pumpakärnor och russin som jäser i kylen över natten och gräddas på morgonen.
Bakning8 h20 port.Svår
Fylld baguette med prosciutto
Ugnsvarm baguette fylld med mozzarella, lufttorkad skinka, soltorkade tomater och basilika.
Bakning30 min4 port.Lätt
Grissini med svarta oliver
Tunna, knapriga brödpinnar med svarta oliver och parmesan. Görs i stor sats till buffé.
Bakning1 h 45 min40 port.Svår
Italienskt lantbröd
Lantbröd med dinkel som gräddas i gjutjärnsgryta för frasig skorpa. Jäser långsamt, antingen under dagen eller i kylen över natten.
Bakning4 h1 port.Svår
Kolakakor
Klassiska kolakakor som gräddas i längder och skärs upp medan de är varma. Ger 40 stycken till fikat.
Bakning30 min40 port.Lätt
Lakritsstrass
Spritsade smörkakor med lakritspulver som doppas i choklad och pyntas med kanderad viol. Passar bland fikakakorna och julens bakverk.
Bakning–4 port.Medel
Lussebullar - grundrecept
Grundrecept på lussebullar med saffran och kardemumma. Degen jäser två gånger och räcker till runt 30 bullar.
Bakning2 h32 port.Svår
Lussebullar med fyllning
Lussebullar med fyllning av pekannötter, kanel och russin, skurna som snäckor och penslade med sockerlag. En lite annorlunda variant till advent.
Bakning35 min12 port.Svår
Lussebullar med nötkräm
Lussekatter fyllda med nötkräm och bestrukna med hackade nötter. Saftiga och lagom söta, ger 24 stycken.
Bakning45 min24 port.Medel
Lussebullar rullade i socker
Saftiga lussekatter som doppas i smör och socker efter gräddningen, med saffran stött i konjak. Ger 20 stycken.
Bakning1 h20 port.Medel
Marängkrans med dulce de leche och banan
Krans av seg maräng toppad med vispad grädde, banan, jordgubbar och kolasås. Ett luftigt bakverk till kalas och buffé.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Morotsbröd med kidneybönor
Saftigt formbröd med riven morot och kidneybönor. Vegansk bakning som ger rejäla limpor.
Bakning45 min2 port.Medel
Nynäskakor
Fyrkantig bakverkskaka med mördegsbotten, mandeldeg och chokladglasyr som skärs i bitar. Gammaldags fikabak.
Bakning–40 port.Medel
Oliv- och ostmuffins
Saftiga muffins med ost och oliver som är lätta att göra. Bra till picknicken, buffén eller som tilltugg.
Bakning25 min12 port.Lätt
Pizzabullar
Rullade pizzabullar med tomatsås eller pesto och ost. Passar som buffémat, mellanmål och picknick.
Bakning15 min15 port.Medel
Punchrulle
Chokladiga punchrullar i rutor, täckta med marsipan och choklad. Klassiskt fikabröd som kan förberedas i förväg.
Bakning30 min30 port.Medel
Rocky road-tårta
Stor kladdig chokladtårta med glasyr, kolabitar, nötter och marshmallows. Passar kalaset.
Bakning1 h16 port.Medel
Saffransbröd med mandelmassa
Saftigt saffransbröd med mandelmassa, bakat i plåt och skuret i bitar. Passar fikat i advent.
Bakning40 min20 port.Medel
Saffransbullar med brynt smör
Saffransbullar med mandelfyllning, flätade och penslade med brynt smör. Kräver tid men blir mjuka och saftiga.
Bakning3 h40 port.Svår
Saffransbullar med hallon
Jästa saffransbullar rullade med mandelmassa och hallon, toppade med vit glasyr. En fikaklassiker med bär.
Bakning30 min30 port.Medel
Saffransbullar med vanilj
Flätade saffransbullar med vaniljfyllning och pärlsocker. Klassiska luciabullar att baka i större mängd.
Bakning30 min20 port.Medel
Saffransskorpor
Hårda saffransskorpor som doppas i kaffe eller te. Enkelt degbygge utan jäsning, och de håller länge i burk.
Bakning40 min40 port.Medel
Saffranssnittar
Mjuka kakor med saffran, russin och pärlsocker, bakade som längder och skurna i snedbitar. Fika för hela familjen.
Bakning45 min26 port.Medel
Silviakaka
Klassisk silviakaka med kokosglasyr, gräddad i långpanna. Ger omkring 16 bitar.
Bakning45 min16 port.Medel
Syltkakor i långpanna
Enkla syltkakor som bakas på en plåt och skärs i rutor. Bra när det ska bakas till många.
Bakning1 h40 port.Medel
Vaniljkräm
Klassisk vaniljkräm av mjölk, äggulor och vaniljstång, tjockad med majsstärkelse. Passar till bakverk och tårtor.
Bakning15 min5 port.Lätt
Wienerbröd med Grevé
Bakverk av smördeg med jäst och en fyllning av ost, äpple och valnöt. Tar några timmar men blir många och fina bitar.
Bakning1 h4 port.Medel
Wienerbröd med vaniljkräm
Wienerbröd av smördeg på jäst deg, fyllt med hemgjord vaniljkräm. Tar tid på grund av vikningen men blir cirka 35 fyrkantiga bakverk.
Bakning2 h35 port.Svår
Äppellängd
Enkel bakverkslängd av smördeg med äppelklyftor och apelsinmarmelad. Snabb dessert eller fikabit.
Bakning–4 port.Medel
Äppelmuffins med kanel och kardemumma
Glutenfria muffins där vita bönor ger mjuk smet, med äpple, mandel och kryddor. Passar till fika eller picknick.
Bakning45 min8 port.Medel
Äpplen i smördegspaket
Trekantiga smördegspaket fyllda med stekta äpplen, kanel, valnötter och kokos. Passar fikat och gräddas i 25 minuter.
Bakning45 min8 port.Medel
Éclairer med jordgubbskräm och mynta
Brandsmetsbakelser med jordgubbskräm, myntamarinerade jordgubbar och vaniljchantilly. Bakverk till midsommar eller kalas.
Bakning–10 port.Svår
Örtbröd
Flätat bröd fyllt med pesto, basilika och parmesan. Bra till buffé eller som tillbehör.
Bakning–2 port.Medel